Description

“อพอลโล” คือเทพแห่งดวงอาทิตย์ในตำนานกรีก ว่ากันว่าพระองค์ทรงเป็นบุตรของเทพซุส มหาเทพแห่งโอลิมปัส และเลโต เทพีผู้มีจิตใจเมตตาที่สุด แม้ว่าในปัจจุบัน โรงกลั่นอามาบุคิ จะใช้ชื่อของเทพเจ้าญี่ปุ่นที่เกี่ยวข้องกับท้องฟ้ามาแต่โบราณอย่าง “ฟูจิน” (เทพลม) และ “ไรจิน” (เทพสายฟ้า) แต่สำหรับการผสมผสานระหว่างสาเกญี่ปุ่นและบลัดออเรนจ์ ซึ่งเปรียบเสมือนการบรรจบกันของความประณีตจากตะวันออกและตะวันตกในครั้งนี้ จึงได้นำชื่อของเทพแห่งดวงอาทิตย์อย่าง อโพลลอน”อพอลโล” มาเป็นชื่อแบรนด์
บลัดออเรนจ์จากอิตาลีที่เติบโตและสุกงอมภายใต้แสงแดดอันเจิดจรัส มีสีแดงแรงฤทธิ์แบบ “ลาติน” ที่ชวนให้นึกถึงธงชาติอิตาลี และเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นด้วยรสชาติเฉพาะตัว ความลับของสีแดงสดนี้อยู่ที่สาร “แอนโทไซยานิน” ซึ่งเป็นโพลีฟีนอล (สารต้านอนุมูลอิสระ) ชนิดหนึ่งที่พบในไวน์แดง และเชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อสายตาและการทำงานของตับ
เมื่อสาเกจาก “ยีสต์ดอกไม้” (ฮานะ โคโบ) ซึ่งเป็นเอกลักษณ์สูงสุดของ โรงกลั่นอามาบุคิ มาพบกับ “บลัดออเรนจ์” จากอิตาลี เหล้าบ๊วยชนิดใหม่จึงได้ถือกำเนิดขึ้น บลัดออเรนจ์ที่ได้รับแสงแดดอย่างเต็มที่แสดงความแดงฉานของดวงอาทิตย์ผ่านเนื้อผลไม้ มอบรสชาติที่สุกงอม ความหวานอมเปรี้ยวที่เข้มข้น กลิ่นหอมเย้ายวนที่ปลุกเร้าประสาทสัมผัส และทิ้งรสสัมผัสหลังดื่มที่ขมเล็กน้อยแต่ตราตรึงใจราวกับความรื่นรมย์
ขอเชิญคุณเพลิดเพลินไปกับโลกใบใหม่ของ “อามาบุคิ” ผู้เชี่ยวชาญด้านยีสต์ดอกไม้

“Apollon” is the Sun God in Greek mythology. It is said that the Sun God “Apollon” is the son of Zeus, the chief god of Olympus, and Leto, the gentlest goddess. Currently, Amabuki Shuzo uses the names of ancient Japanese deities associated with the heavens, “Fujin” (Wind God) and “Raijin” (Thunder God). However, this time, the fusion of Japanese sake and blood orange—the meeting of Eastern and Western essences—led to the naming of this product after the Sun God “Apollon.”
Italian blood oranges are nurtured and ripened under the brilliant, shining sun. They are characterized by a passionate “Latin red” reminiscent of the Italian flag and a unique flavor, making them a representative of distinctive orange varieties. The secret of the deep red color lies in “Anthocyanin,” a type of polyphenol (antioxidant) also known as a component in red wine, which is said to be beneficial for vision and liver function.
The encounter between Italian “blood orange” and Japanese sake made with Amabuki Shuzo’s signature “Flower Yeast” (Hana Kobo) has given birth to a new kind of umeshu. The blood oranges, having bathed in the radiant sunlight, display that solar redness in their pulp, offering a mature taste, rich sweet and sourness, a seductive aroma that stirs the senses, and a pleasurable aftertaste with a hint of bitterness.
Please enjoy the new world of “Amabuki,” the master of flower yeast.

「アポロン」とはギリシャ神話の太陽神。オリンポスの主神ゼウスと最も心優しき女神レトとの子が太陽神「アポロン」と言われています。現在、天吹酒造では「風神」「雷神」という日本の古来からの天に纏わる神様の名前をお借りしていますが、今回は日本酒とブラッドオレンジという東洋と西洋の粋が相交わることで太陽神「アポロン」の名を冠すこととなりました。
燦々と煌めく太陽に育まれ成熟するイタリア産ブラッドオレンジ。イタリア国旗を連想させる情熱的な”ラテンの赤”と、独特の風味が特長の、個性派オレンジの代表格です。真っ赤な色の秘密は「アントシアニン」という色素にあります。赤ワインのサラサラ成分としても知られるポリフェノール(抗酸化物質)の一種で、視力や肝機能にも役立つといわれています。
天吹酒造の最大の特徴「花酵母」の日本酒とイタリアの「ブラッドオレンジ」が出会い、ここに新たな梅酒が誕生しました。燦然と輝く太陽の光を一身に浴びたブラッドオレンジは果肉にその太陽の赤々しさを表し、豊熟された味わい、濃厚な甘酸っぱさ、感度を燻(くすぶ)る魅惑的な香り、そしてホロ苦さもありつつ快楽にも似た余韻…。
花酵母の名手「天吹」の新たな世界をお楽しみください。