Description
มีประโยชน์มาตั้งแต่สมัยโบราณ เพราะ “บ๊วยที่เก็บเกี่ยวในปีลิงเป็นมงคล” อุเมะชูที่ดองอย่างพิถีพิถันจาก บ๊วยคิชูนันโกะ ที่เก็บเกี่ยวผ่านพิธีกรรมชินโตหลายอย่างในฟาร์มของเราเองซึ่งก็คือเอโฮมากิมีรสชาติที่สดชื่น และดื่มง่ายแต่สามารถแก่ได้โดยไม่ต้องเปิดในช่วงเวลาที่ต้องการ ผลที่ได้คือ เหล้าบ๊วยที่กลมกล่อมมากขึ้น
Since ancient times, it has been useful as “the ume harvested in the year of the monkey are auspicious”. Umeshu, which is carefully pickled from Kishu Nankobai harvested through several Shinto rituals at our own farm, which is Ehomaki, has a refreshing taste and is easy to drink, but it can be aged without opening for the desired period. The result is a more mellow umeshu.
古来より「申年にとれた梅が縁起がいい」と重宝されてきました。恵方にあたる自社農園において、幾度の神事を経て収穫された紀州南高梅を丁寧に漬け込んだ梅酒は、爽やかな口あたりで飲みやすく仕上げていますが、お好みの期間開封せずに熟成させて頂くと、より一層まろやかな梅酒に仕上がります。
