Description

เหล้าบ๊วยที่ดีที่สุดของ Heiwa Sake Brewery ในตอนนี้คืออะไร… นี่คือแรงจูงใจในการทำเหล้าบ๊วยตัวนี้.. เราคัดสรรสุราปรุงสุกที่ดีที่สุดจากนันโกอุเมะสุกของ วากายะมะ และส่งไปยังที่จัดเก็บ เหล้าดิบนี้ถูกเก็บไว้ในถังหลายประเภทเช่นวิสกี้เหล้ารัม เบอร์เบินและเชอร์รี่เป็นเวลาสามปี เหล้าบ๊วยที่จะออกในครั้งนี้มีความสมดุลโดยการเลือกและผสมถังที่ดีที่สุดในถังเก็บนี้ ความฝันที่จะทำไวน์บ๊วยที่ดีที่สุดอายุ 10 ปีเรียกว่า“ ฟุรุซึรุอุเมะ” แต่เหล้าบ๊วยนี้เป็นเพียงการเริ่มต้นใหม่

What is the highest peak of umeshu that can be made now … This is the motivation for making this umeshu. .. We select the best aging umeshu from Wakayama’s ripe Nankobai Umeshu and store it for storage. This raw liquor has been stored in several barrels such as whiskey, rum, bourbon and sherry for three years. The umeshu to be released this time is balanced by selecting and blending some of the best barrels in this barrel storage. The dream of making the best umeshu, which has been aged for 10 years and is named “FURUTSURUUME”, is a new start.

今できる平和酒造の最高峰の梅酒は何か・・・これがこの梅酒を造るにあたった動機です。。私どもでは和歌山産完熟南高梅の梅酒原酒の中でも一番熟成に良いものを選び、貯蔵にまわしています。この原酒をウイスキー、ラム酒、バーボン、シェリーなどの数種類の樽で3年前から貯蔵しています。今回発売させていただく梅酒はこの樽貯蔵している中でも優良な幾つかの樽を選び出しブレンドしバランスをとっています。最高の梅酒を造るという夢、10年熟成で「古鶴梅」という名前でありますが新たなスタートがこの梅酒です