Back to top

UMESHU ISHIGAMI & UME 200 ML

฿508.00

UMESHU ISHIGAMI & UME
How to drink
Drink StyleRecommend ( 〇 )
สเตรท (Straight , ストレート)
ออน เดอะ ร็อค (On the Rock , ロック)
ผสมโซดา (Soda Mix , ソーダ割り)
ผสมน้ำ (Water , 水割り) -
ผสมน้ำอุ่น (Warm Water , お湯割り) -
แช่แข็ง (Frozen , フローズン)-
ทำให้ร้อน (Hot , ホット)-
ทำค็อกเทล (Cocktails , カクテル)-
น้ำแข็งเกล็ด (Crushed Ice , クラッシュロック)
อื่น ๆ (Other, その他)-

Ishigamimura’s umeshu is characterized by the use of “fully ripe plums,” and of course, “Umeshu Ishigami & Ume” also uses only fully ripe ume. Using fully ripe ume that have turned yellow while still on the tree and fallen naturally allows for a more fragrant and fruity umeshu to be made. At Ishigamimura, the harvested ume are washed and selected on the same day, and then soaked in a mixture of alcohol and sugar. Rather than soaking once and then being finished, the ingredients of the ume are extracted slowly and carefully using a unique “5-stage extraction method” in which alcohol and sugar are added multiple times. In addition, the soaking tanks are installed outdoors, and the natural temperature difference is used to promote maturation over a period of at least one year. The raw sake, made through the collaboration of man and nature, is both mellow and rich. “Umeshu Ishigami & Ume” is flavored by adding wasanbon sugar to the mixture. By adding wasanbon sugar to the original sweetness of the fully ripe ume, the flavor is refined and the depth is increased. The end result is truly worthy of being called the classic, with a luscious taste and a melting texture, providing a sense of satisfaction that is no less than that of high-quality sake.

ALCOHOL : 13%
BASE : BREWING ALCOHOL

In stock

-
+

Description

ลักษณะเด่นที่สุดของเหล้าบ๊วยของอิชิกามิมูระคือใช้ “ลูกบ๊วยสุก” และ “อุเมะชู อิชิกามิ แอนด์ อุเมะ” ก็ใช้เฉพาะลูกบ๊วยสุกเท่านั้น การใช้ลูกบ๊วยสุกเต็มที่ที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่นจากต้นตามธรรมชาติ จะทำให้สามารถผลิตเหล้าบ๊วยที่มีกลิ่นหอมและฟรุ๊ตตี้มากขึ้น ที่หมู่บ้านอิชิกามิ ลูกบ๊วยที่เก็บเกี่ยวจะถูกล้างและคัดแยกในวันเดียวกัน จากนั้นจึงดองในส่วนผสมของแอลกอฮอล์และน้ำตาล แทนที่จะดองลูกบ๊วยเพียงครั้งเดียว เราใช้ “วิธีการสกัด 5 ขั้นตอน” ที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะเติมแอลกอฮอล์และน้ำตาลในหลายขั้นตอนเพื่อแยกส่วนประกอบของลูกบ๊วยอย่างช้าๆ และระมัดระวัง นอกจากนี้ ถังดองยังได้รับการติดตั้งไว้กลางแจ้ง และจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งปีในการทำให้เหล้าบ๊วยสุกโดยการใช้ประโยชน์จากความแตกต่างของอุณหภูมิตามธรรมชาติ เหล้าไม่ผสมที่สร้างขึ้นโดยความร่วมมือระหว่างมนุษย์และธรรมชาติมีทั้งความกลมกล่อมและความสมบูรณ์ “อุเมะชู อิชิกามิ แอนด์ อุเมะ” ทำโดยการเติมน้ำตาลอ้อย เพื่อปรับรสชาติ การเติมน้ำตาลอ้อยเข้ากับความหวานโดยธรรมชาติของลูกบ๊วยที่สุกเต็มที่จะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ขณะเดียวกันก็เพิ่มความลึกอีกด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่อร่อยและเนื้อสัมผัสที่ละลายในปากซึ่งคู่ควรแก่การเรียกว่าเป็นเมนูคลาสสิก คุณสามารถเพลิดเพลินกับความพึงพอใจเช่นเดียวกับเหล้าคุณภาพสูง

Ishigamimura’s umeshu is characterized by the use of “fully ripe plums,” and of course, “Umeshu Ishigami & Ume” also uses only fully ripe ume. Using fully ripe ume that have turned yellow while still on the tree and fallen naturally allows for a more fragrant and fruity umeshu to be made. At Ishigamimura, the harvested ume are washed and selected on the same day, and then soaked in a mixture of alcohol and sugar. Rather than soaking once and then being finished, the ingredients of the ume are extracted slowly and carefully using a unique “5-stage extraction method” in which alcohol and sugar are added multiple times. In addition, the soaking tanks are installed outdoors, and the natural temperature difference is used to promote maturation over a period of at least one year. The raw sake, made through the collaboration of man and nature, is both mellow and rich. “Umeshu Ishigami & Ume” is flavored by adding wasanbon sugar to the mixture. By adding wasanbon sugar to the original sweetness of the fully ripe ume, the flavor is refined and the depth is increased. The end result is truly worthy of being called the classic, with a luscious taste and a melting texture, providing a sense of satisfaction that is no less than that of high-quality sake.

石神邑の梅酒は「完熟梅」を用いることが最大の特徴で、「梅酒 ishigami & うめ」も、もちろん完熟梅のみを使用しています。木成りのまま黄色くなり自然落下した完熟梅を用いれば、より香り高くフルーティな梅酒をつくることができます。石神邑では、収穫した梅はその日のうちに洗浄・選別を終え、アルコールと糖の混合液に漬け込みます。一度漬け込んで終わりではなく、アルコールや糖を複数回にわけて加えていく独自の「5段階抽出法」で、梅の成分をじっくり丁寧に抽出していきます。また、漬け込み用のタンクは屋外に設置されており、最低でも1年以上の時間をかけ、自然の寒暖差を利用して熟成を促します。人と自然の共同作業によってつくられる原酒は、まろやかさとコクを兼ね備えています。「梅酒 ishigami & うめ」は、ここに和三盆糖を足して味をととのえます。完熟梅がもともと持っていた甘さに和三盆糖を加えることで、品のある味わいになると同時に、よりいっそう深みが増すのです。 できあがるのは、まさに王道と呼ぶにふさわしい、甘美なおいしさと、とろけるような舌触り。高級酒に劣らない満足感を味わっていただけます。

Additional information

NAME

อุเมะชู อิชิกามิ แอนด์ อุเมะ
Umeshu Ishigami & Ume
梅酒 ishigami&(イシガミアンド)うめ

INGREDIENTS

บ๊วย (จากจังหวัดวาคายามะ), น้ำตาล, แอลกอฮอล์กลั่น
Ume (from Wakayama Prefecture), Sugar, Brewing Alcohol
梅(和歌山県産)、砂糖、醸造アルコール

ALCOHOL

BASE

MANUFACTURE

บริษัท ฮามาดะ จำกัด (วากายามะ)
Hamada Co., Ltd. (Wakayma)
株式会社濱田 (和歌山県)

COUNTRY

ญี่ปุ่น
Japan
日本

BOTTLE SIZE

ARE YOU 20 ? ONLY 20 YEARS OR OLDER TO VISIT THIS SITE. PLEASE VERIFY YOUR AGE TO VIEW CONTENT.
X

Deprecated: Function WPSEO_Utils::schema_output is deprecated since version WPSEO 15.5 with no alternative available. in /home/mpwebbui/domains/umeshuthai.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6085

Deprecated: Function WPSEO_Utils::schema_tag is deprecated since version WPSEO 15.5 with no alternative available. in /home/mpwebbui/domains/umeshuthai.com/public_html/wp-includes/functions.php on line 6085