ทุกคนรู้หรือไม่ว่าเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) ที่มีรสชาติและลักษณะที่แตกต่างกันนั้นนอกจากผลบ๊วยที่เป็นส่วนผสมหลักและส่วนผสมอื่น ๆ อาทิ น้ำตาลแล้วนั้น ยังมีอีกส่วนผสมหนึ่งที่ขาดไปไม่ได้เลย ซึ่งส่วนผสมนี้จะทำให้มีแอลกอลฮอร์ผสมอยู่ในเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) นั้นก็คือ เบส (Base) หรือ เรียกว่าฐานของเหล้าบ๊วยก็ย่อมได้ ซึ่งการใช้เบสที่แตกต่างกันย่อมทำให้เกิดรสชาติที่หลากหลาย และซับซ้อนยิ่งมากขึ้น ทำให้เราสนุกไปกับการดื่มเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) ในแบบต่าง ๆ  วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับเบสที่ใช้ในเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) ทั้งหมดทุกชนิดกันว่าจะมีอะไรบ้าง มาติดตามกันได้เลย เหล้าขาว / White Spirit / ホワイトリカ ตัวแรกเลยคือเหล้าขาวนั่นเอง โดยทั่วไปนิยมใช้เหล้าขาวมาดองเหล้าบ๊วยกันอย่างมากในครัวเรือน เนื่องจากการทำที่ง่ายไม่ซับซ้อน เพียงแค่ผสมน้ำตาลและเหล้าขาวตามอัตราส่วนที่กำหนดก็สามารถทำเหล้าบ๊วย