“Kaoru Nankou Kishu Umeshu” is a simple plum wine that uses Nanko Ume from Kishu, Wakayama. Because of its simplicity, it achieves an exquisite balance between the umeshu’s sweetness and the refreshing sourness that follows. Taking advantage of Wakayama’s location as a plum production area, “Kaoru Nanko Kishu Umeshu” uses plums as an ingredient generously, resulting in a rich and clean taste from citric acid. The plum’s flavor and sourness can be enjoyed as an aperitif or with your meal.

「香る南高 紀州梅酒」は、紀州和歌山産南高梅を使用したシンプルな梅酒です。シンプルなだけに梅酒の甘味と後からくるスッキリとした酸味のバランスは絶妙。「香る南高 紀州梅酒」は梅の産地和歌山という地の利を生かして原料の梅を贅沢に使用しているため、濃厚かつクエン酸のスッキリした味が特徴です。梅の風味とその酸味が食前酒として、又食中酒としてお楽しみいただけます。

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“Kaoru Nankou Kishu Umeshu” is a simple plum wine that uses Nanko Ume from Kishu, Wakayama. Because of its simplicity, it achieves an exquisite balance between the umeshu’s sweetness and the refreshing sourness that follows. Taking advantage of Wakayama’s location as a plum production area, “Kaoru Nanko Kishu Umeshu” uses plums as an ingredient generously, resulting in a rich and clean taste from citric acid. The plum’s flavor and sourness can be enjoyed as an aperitif or with your meal.

「香る南高 紀州梅酒」は、紀州和歌山産南高梅を使用したシンプルな梅酒です。シンプルなだけに梅酒の甘味と後からくるスッキリとした酸味のバランスは絶妙。「香る南高 紀州梅酒」は梅の産地和歌山という地の利を生かして原料の梅を贅沢に使用しているため、濃厚かつクエン酸のスッキリした味が特徴です。梅の風味とその酸味が食前酒として、又食中酒としてお楽しみいただけます。

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A rare, unfiltered sake made with the ultimate Nankobai, the finest variety of plum. The rich flavor resonates in your mouth.

梅の最高品種である、究極の南高梅を贅沢に使った無濾過原酒です。濃厚な味わいが口の中に響きわたります。

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This umeshu is made using only fully ripe Nankobai from Kishu, and is blended with a moderate amount of sake. It has a mellow peach-like aroma and a gentle fruity flavor.

紀州産 南高梅の“木成り完熟梅”のみを使用した梅酒に、日本酒をほどよくブレンドしました。芳醇な桃のような香り、フルーティーな優しい味わいが特徴です。

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Enjoy this liqueur made with the perfect combination of ripe ume from Wakayama Prefecture and red shiso leaves. Through careful low-temperature extraction, the sweet and sour flavor of the ume and the refreshing essence of the red shiso are in harmony, allowing you to enjoy a well-balanced and elegant taste.

和歌山県産の完熟梅と赤しその葉を絶妙に組み合わせたリキュールをご堪能ください。丁寧な低温抽出を通じて、梅の甘酸っぱい風味と赤しその爽やかなエッセンスが調和し、バランスの取れた上品な味わいをお楽しみいただけます。

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This umeshu is made from 100% Koshi no Ume from Yahiko Village, which are high in citric acid. The stems are carefully removed and the ume are flash-cooled before being brewed to create a smooth soaked in our own sake for about a year., non-sticky umeshu that brings out the flavor of the ume. Received first place in the Japanese Umeshu category at the Umeshu Competition. Umeshu is a Japanese sake that brings out the rich flavor and aroma of ume. It can be enjoyed as straight, or mixed with hot water, water, or soda.

クエン酸の多い、弥彦村産の《越の梅》を100%使用。ヘタを丁寧に取り除き、瞬間冷却処理を施してから仕込むことで自社清酒に約1年漬込む。サラッとしてベタつかない、梅の味が引き立った梅酒に仕上がっています。梅酒品評会日本酒梅酒部門第一位受賞。梅の芳醇な旨味と香りが引き立つ日本酒梅酒。そのままでも、お湯割り、水割り、ソーダ割も美味しく頂けます。

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A delicious umeshu made by steeping Kishu Nankobai in authentic Kagoshima barley shochu. The Ume flavor is carefully extracted, and the ume aroma and sourness are just right, making it a lightly sweet wine. It has a smooth taste and is gentle on the body, with no added flavorings, colorings, or acidulants.

紀州産南高梅を鹿児島県本格麦焼酎に漬け込んだ本格梅酒。じっくりと梅の旨味を抽出し、梅の香りと酸味を程よく効かせた甘さ控えめで口当たりまろやかな味わいに仕上げました。体にやさしい香料・着色料・酸味料無添加。

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“Umeshu Ishigami & Wakayama Sangria” is made by blending umeshu and red wine with plenty of lemons, unshu mandarins, and peaches from Wakayama Prefecture. The manufacturing process is as follows: The process starts with soaking lemons in the soup. Only lemons grown in Tanabe City, Wakayama Prefecture, where Ishigami-mura is located, are used. In order to make the most of the lemon’s characteristic sourness as well as its slight bitterness, the umeboshi are soaked in umeshu with the skin on. Once the lemon flavor has been fully released, it is mixed with red wine and Unshu mandarin juice, and then strained to create the “Aragawa” umeshu. Wakayama Prefecture’s mandarin oranges are the number one harvested in the country, and in 2022 they set a record of being number one for 19 consecutive years. They are truly representative of the fruit kingdom of Wakayama. Sangria, made with a generous amount of lemon, mandarin orange, and peach, is combined with our signature umeshu to create a rich, deep flavor that also contains the taste of ume. This sangria is often served as an aperitif. However, “Umeshu Ishigami & Wakayama Sangria” has a slightly heavier flavor and is meant to be drunk on the rocks, so it is also recommended as a drink to accompany a meal.

「梅酒 ishigami & 和歌山サングリア」は、和歌山県産のレモン、温州みかん、桃をふんだんに用い、梅酒と赤ワインをブレンドしてつくりました。製造の工程は、梅酒にレモンを漬け込むところから。レモンは、石神邑の所在地でもある和歌山県田辺市で栽培されたものだけを使用。レモンの特徴である酸味はもちろん、ほのかな苦味も活かすため、皮ごと梅酒に漬け込みます。レモンの味がしっかり出たら、そこに赤ワインと温州みかんの果汁、裏漉しなどの加工を施した「あら川の桃」を加えます。和歌山県のみかんは全国１位の収穫量を誇り、令和4年にはなんと１９年連続１位という記録を樹立しました。まさにフルーツ王国・和歌山の代表格といえるでしょう。レモン、みかん、桃を贅沢に使ったサングリアを、自慢の梅酒とあわせることで、梅の味わいも加わったリッチで深みのあるおいしさに。食前酒として供されることの多いサングリアですが、「梅酒 ishigami & 和歌山サングリア」はオンザロックで飲むことを想定した、やや重めの味わいでもあり、食中酒としてもおすすめです。

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“Umeshu Ishigami & Wakayama Sangria” is made by blending umeshu and red wine with plenty of lemons, unshu mandarins, and peaches from Wakayama Prefecture. The manufacturing process is as follows: The process starts with soaking lemons in the soup. Only lemons grown in Tanabe City, Wakayama Prefecture, where Ishigami-mura is located, are used. In order to make the most of the lemon’s characteristic sourness as well as its slight bitterness, the umeboshi are soaked in umeshu with the skin on. Once the lemon flavor has been fully released, it is mixed with red wine and Unshu mandarin juice, and then strained to create the “Aragawa” umeshu. Wakayama Prefecture’s mandarin oranges are the number one harvested in the country, and in 2022 they set a record of being number one for 19 consecutive years. They are truly representative of the fruit kingdom of Wakayama. Sangria, made with a generous amount of lemon, mandarin orange, and peach, is combined with our signature umeshu to create a rich, deep flavor that also contains the taste of ume. This sangria is often served as an aperitif. However, “Umeshu Ishigami & Wakayama Sangria” has a slightly heavier flavor and is meant to be drunk on the rocks, so it is also recommended as a drink to accompany a meal.

「梅酒 ishigami & 和歌山サングリア」は、和歌山県産のレモン、温州みかん、桃をふんだんに用い、梅酒と赤ワインをブレンドしてつくりました。製造の工程は、梅酒にレモンを漬け込むところから。レモンは、石神邑の所在地でもある和歌山県田辺市で栽培されたものだけを使用。レモンの特徴である酸味はもちろん、ほのかな苦味も活かすため、皮ごと梅酒に漬け込みます。レモンの味がしっかり出たら、そこに赤ワインと温州みかんの果汁、裏漉しなどの加工を施した「あら川の桃」を加えます。和歌山県のみかんは全国１位の収穫量を誇り、令和4年にはなんと１９年連続１位という記録を樹立しました。まさにフルーツ王国・和歌山の代表格といえるでしょう。レモン、みかん、桃を贅沢に使ったサングリアを、自慢の梅酒とあわせることで、梅の味わいも加わったリッチで深みのあるおいしさに。食前酒として供されることの多いサングリアですが、「梅酒 ishigami & 和歌山サングリア」はオンザロックで飲むことを想定した、やや重めの味わいでもあり、食中酒としてもおすすめです。

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Famous as “Aragawa no Peaches”, they are grown in Momoyama-cho, Kinokawa City, Wakayama Prefecture. Peaches are a local specialty that has been loved for over 200 years. Taking advantage of the location’s favorable location, which has well-drained soil containing gravel and a warm climate, producers have been working tirelessly to cultivate peaches. He is passionate about improving cultivation methods and quality. In 2023, in consideration of its quality and history, “Arakawa no Peaches” will be certified as a Geographical Indication (GI) under the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries. It has been registered as intellectual property with the government. All the peaches used in “Umeshu Ishigami & Peach Ginger” are from Arakagawa. Although there is nothing wrong with their taste, they are processed to be below the standard and are not suitable for distribution in the market as is. We combined it with umeshu. In order to preserve the fruity taste of the peach, the blending is done at the end of the process. Another essential ingredient in “Umeshu Ishigami & Peach Ginger” is fresh ginger from Wakayama Prefecture. Fresh ginger, which is only available in season, is reserved for this product. Its mild spiciness brings out the sweetness of the peach. Those who tried it commented that it tasted like a luxurious dessert, making it a fruity flavor. Please enjoy the crisp taste.

「あら川の桃」として名高い、和歌山県紀の川市桃山町で栽培される桃。２００年以上もの長きにわたって愛されてきた特産品です。砂礫を含んだ水はけのよい地質と温暖な気候という立地の良さを活かしながら、生産者の皆さんは手間暇を惜しむことなく桃の栽培方法と品質の改良に情熱を傾けています。令和５年には、その品質や歴史などを鑑み、「あら川の桃」は農林水産省所轄の地理的表示（GI）保護制度に基づく知的財産として国に登録されました。「梅酒 ishigami & 桃ジンジャー」で使用している桃は、すべてこの「あら川の桃」。おいしさには何の問題もないものの、果実のままでは市場流通に向かない規格外の桃を加工して、梅酒と組み合わせました。桃の果実感を残すため、ブレンドは工程の最後に。もうひとつ、「梅酒 ishigami & 桃ジンジャー」に欠かせない素材が、和歌山県産の新生姜です。採れる季節が限られる新生姜を、この商品のために確保。やさしい辛みが、桃の甘さを引き立ててくれます。試飲した方々からは「贅沢なスイーツを思わせる味」という評価も受けた、フルーティでキレのある味わいをお楽しみください。

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