Description

เราให้ความสำคัญกับเหล้าสาเกที่มีพื้นฐานมาจาก “เอจจิ้ง นันโกะ อุเมะชุ ที่ผลิตโดยเกษตรกรผู้ปลูกบ๊วย” เราใช้สาเกกินโจจากโรงกลั่นสาเกทาคางากิในเมืองอาริดากาวะ จังหวัดวาคายามะ สาเกกินโจนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นหอมของกินโจที่งดงามและรสชาติที่อ่อนโยน และ “พลูมิตี้ไวท์” มีพื้นฐานมาจากภาพของข้าวสาเกขาวบริสุทธิ์ รสชาติที่นุ่มนวลและสัมผัสของสาเกเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติผลไม้ของบ๊วยนันโกะเกิดรสชาติที่ลึกและสดชื่น

We are particular about sake based on “Aged Nanko Umeshu made by ume farmers”. We use Ginjo sake from Takagaki Sake Brewery in Aridagawa Town, Wakayama Prefecture. This ginjo sake is characterized by its gorgeous ginjo aroma and mild taste, and “Plumity White” is based on the image of pure white sake rice. The soft taste and mouthfeel of sake are a perfect match with the fruit taste of Nankobai, creating a deep and refreshing taste.

「梅農家さんがこだわり作った熟成南高梅酒」ベースのお酒にこだわりました。和歌山県有田川町にある高垣酒造の吟醸酒を使用しております。この吟醸酒は、華やかな吟醸の香りとほっこり優しい味が特徴で、「Plumity White」は、酒米の純白色をイメージしております。日本酒の柔らかい味わいと口当たりの良さが、南高梅のフルーツテイストと絶妙にマッチし、深みのあるすっきりとした味わいに仕上がっております。