สุดยอดเหล้ายูซุในปี 2022 (The Best Yuzushu of 2022)
อันดับที่ 1SHIO YUZUSHU อันดับที่ 2KOZAEMON SHIROKU JUNMAI YUZU SAKE อันดับที่ 3UMENOYADO YUZUSHU อันดับที่ 4AOTAN NO YUZUSHU อันดับที่ 5TSURUUME YUZU อันดับที่ 6KOMASA NO YUZUSHU อันดับที่ 7HALF MOON YUZU LIQUEUR อันดับที่ 8BIJOFU YUZU SCHWA!!
สุดยอดเหล้าบ๊วยในปี 2022 (The Best Umeshu of 2022)
อันดับที่ 1KOTSUZUMI PLUMTONIC BAISHIN อันดับที่ 2PRUCIA PLUM LIQUEUR DE FRANCE อันดับที่ 3HAKUTSURU UMESHU GENSHU อันดับที่ 4HAKUTAKE UMEPON อันดับที่ 5 TANTAKATAN NO UMESHU อันดับที่ 6HAMADA UME LIQUEUR WITH GOLD LEAF อันดับที่ 7UMESKEY LIMITED EDITION อันดับที่ 8UMENOYADO ARAGOSHI UMESHU Credit :AmebloManzairakuIshigamimiHakutakeHakutsuruUmenoyadoUmeshuthai BkkOenon
สุดยอดเหล้ายูซุ และเหล้าผลไม้ในปี 2021 (The Best Yuzushu and Fruit liqueurs of 2021)
อันดับที่ 2KOZAEMON SHIROKU JUNMAI YUZU SAKE อันดับที่ 3UMENOYADO YUZUSHU อันดับที่ 4TSURUUME YUZU อันดับที่ 5AOTAN NO YUZUSHU อันดับที่ 1 YOGURU YOGURU YOGURT อันดับที่ 2 FUWATORO PEACH & RASPBERRY อันดับที่ 3YOGURT LIQUEUR KITA NO MAKIBAKARA อันดับที่ 4SHIO LYCHEESHU อันดับที่ 5TSURUUME ICHIGO
สุดยอดเหล้าบ๊วยในปี 2021 (The Best Umeshu of 2021)
อันดับที่ 1PRUCIA PLUM LIQUEUR DE FRANCE อันดับที่ 2KOTSUZUMI PLUMTONIC BAISHIN อันดับที่ 3CHOYA CLASSIC อันดับที่ 4UMESHU GENSHU อันดับที่ 5HAMADA UME LIQUEUR WITH GOLD LEAF อันดับที่ 6 TANTAKATAN NO UMESHU อันดับที่ 6 ร่วม SUNTORY UMESHU MATURED IN THE YAMAZAKI CASK อันดับที่ 7MANZAIRAKU KAGA UMESHU อันดับที่ 8NIWA NO UGUISU
8 อันดับเหล้าบ๊วยราคาแพงที่สุด
เริ่มกันที่อันดับที่ 8 Daruma Masamune Vintage Umeshu 1975 Year อันดับที่ 7 Jun Kinpaku & Manukahani Iri Saikou-Kyu Umeshu อันดับที่ 6 Dassai Umeshu Migaki Ni-Wari San-Bun Shikomi อันดับที่ 5 3 Year Jukusei Maboroshi No Umeshu Kumano Densetsu [Kuro] อันดับที่ 4 CHOYA Aged
เบสของเหล้าบ๊วยคืออะไร ? ( What is the base of umeshu ? )
ทุกคนรู้หรือไม่ว่าเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) ที่มีรสชาติและลักษณะที่แตกต่างกันนั้นนอกจากผลบ๊วยที่เป็นส่วนผสมหลักและส่วนผสมอื่น ๆ อาทิ น้ำตาลแล้วนั้น ยังมีอีกส่วนผสมหนึ่งที่ขาดไปไม่ได้เลย ซึ่งส่วนผสมนี้จะทำให้มีแอลกอลฮอร์ผสมอยู่ในเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) นั้นก็คือ เบส (Base) หรือ เรียกว่าฐานของเหล้าบ๊วยก็ย่อมได้ ซึ่งการใช้เบสที่แตกต่างกันย่อมทำให้เกิดรสชาติที่หลากหลาย และซับซ้อนยิ่งมากขึ้น ทำให้เราสนุกไปกับการดื่มเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) ในแบบต่าง ๆ วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับเบสที่ใช้ในเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) ทั้งหมดทุกชนิดกันว่าจะมีอะไรบ้าง มาติดตามกันได้เลย เหล้าขาว / White Spirit / ホワイトリカ ตัวแรกเลยคือเหล้าขาวนั่นเอง โดยทั่วไปนิยมใช้เหล้าขาวมาดองเหล้าบ๊วยกันอย่างมากในครัวเรือน เนื่องจากการทำที่ง่ายไม่ซับซ้อน เพียงแค่ผสมน้ำตาลและเหล้าขาวตามอัตราส่วนที่กำหนดก็สามารถทำเหล้าบ๊วย
แหล่งซื้อเหล้าบ๊วยในเมืองไทย
สวัสดีผู้อ่านทุกท่าน หลายคนคงประสบปัญหากับการหาเหล้าบ๊วย (Umeshu) มาดื่มในช่วงเวลาต่าง ๆ วันนี้เราจะมาแนะนำสถานที่ ๆ ทุกคนสามารถหาซื้อเหล้าบ๊วย (Umeshu) ได้ หลังจากนี้การหาเหล้าบ๊วย (Umeshu) เพื่อดื่มจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป 1. เซเว่น อีเลเว่น Seven Eleven ที่แรกของเรา ต้องเป็นที่ ๆ ทุกคนรู้จักกันดี แต่บางคนก็ไม่รู้ว่ามีเหล้าบ๊วย (Umeshu)ขายอยู่ด้วยนั้นก็คือ 7-11 นั่นเอง โดยยี่ห้อที่นำมาวางจำหน่ายจะเป็นเหล้าบ๊วยแบรนด์ Choya (มีเพียงบางรุ่น) และ Smirnoff 2. บิ๊กซี Big C / โลตัส Lotus / แม็กโคร Makro / ท็อป
สุดยอดเหล้าบ๊วยและเหล้ายูซุในปี 2020 (The Best Umeshu&Yuzushu of 2020)
สวัสดีปีใหม่ (Happy New Year / 明けましておめでとうございます) ผู้อ่านทุก ๆ ท่าน ปีเก่าได้ผ่านพ้นไปแล้ว ในปีที่ผ่านมามีผู้อ่านหลาย ๆ ท่านมักจะมาถามกันบ่อยมากว่า "เหล้าบ๊วยตัวไหนยอดนิยม" "เหล้าบ๊วยตัวไหนดี" "เหล้าบ๊วยตัวไหนอร่อย" "เหล้าบ๊วยตัวไหนซื้อแล้วไม่ผิดหวัง" "เหล้าบ๊วยตัวไหนโดน" วันนี้ทาง Umeshuthai ได้รวบรวมข้อมูลมาให้แล้วในบทความนี้ว่าในปี 2020 นั้นเหล้าบ๊วยตัวไหนเป็นที่สนใจและได้รับความนิยมกันบ้างจาก Umeshuthai ซึ่งทางเราได้คัดเลือกออกมาทั้งหมด 5 อันดับแรกด้วยกัน โดยจะแบ่ง ประเภทออกเป็น เหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) และ เหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒) เมื่อพร้อมกันแล้วไปดูด้วยกันเลย Let's
เหล้าบ๊วย (Umeshu) คืออะไร
เหล้าบ๊วย หรือ อุเมะชู ในภาษาญี่ปุ่นเขียนว่า 梅酒 (Umeshu) เป็นเหล้าชนิดหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น ทำจากส่วนผสมหลัก ๆ คือ ผลไม้ที่เราเรียกว่าบ๊วย (梅,Ume) ที่ยังไม่สุกและยังคงมีสีเขียวอยู่นั่นเอง ที่ใส่ไว้ในเหล้า โชจู (焼酎, shochu) หรือ เหล้าที่กลั่นจากแอลกอล์ฮอล และน้ำตาล นอกจากนี้บางครั้งยังมีการแต่งเติมรสชาติต่าง ๆ เข้าไปเพื่อให้ได้ลิ้มลองความแปลกใหม่ของ เหล้าบ๊วย (梅酒,Umeshu) อีกด้วย อาทิ น้ำผึ้ง , นม , ใบชิโซะ และ อื่นๆ โดยทั่วไปจะปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 8-15% (ขึ้นอยู่กับแต่ละแบรนด์) เป็นเหล้าที่ผู้หญิงสามารถดื่มได้ ส่วนผู้ชายก็ดื่มดี แหมเกริ่นมาขนาดนี้แล้ว เราลองไปเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติของ บ๊วย