This is a thick and rich Nigori Umeshu made with a generous amount of Nanko Ume pulp and Yamagata Masamune Junmai sake. The coarsely crushed plum pulp melts in your mouth. A sweetness spreads through the acidity, leaving a long-lasting plum aftertaste until the very end. Once you drink it or rather “eat” it, the taste is unforgettable. It is also recommended as a dessert umeshu, such as pouring it over vanilla ice cream or using it as a yogurt sauce.

山形正宗の純米酒と南高梅の果肉をたっぷりと使った、とろとろ濃厚なにごり梅酒です。あらごし状の梅果肉がとろけだします。酸味の中に甘味が広がり最後まで梅の余韻が広がります。一度飲んだら・・・食べたら、忘れられない味わいバニラアイスにかけたり、ヨーグルトソースとしてなど、デザート梅酒としてもおすすめです。

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This is an umeshu made by soaking Nanko Ume in Yamagata Masamune Junmai sake. It features a rich plum flavor and a clean finish. The mellow ume taste and the premium acidity that fills the mouth characterize this carefully crafted, authentic umeshu. It is a umeshu where a sense of strength can be felt within its elegant and clean flavor profile.

山形正宗の純米酒と南高梅を漬け込んだ梅酒です。豊かな梅の風味があり、綺麗な後口です。芳醇な梅の味わいと口いっぱいに広がる極上の酸味は丁寧につくられた正統派梅酒。清楚な味わいの中に力強さも感じられる梅酒です。

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Fresh yogurt delivered from a farm at the foot of Mt. Chokai , The meticulous bar owner, “Yoko,” chose a jersey yogurt with great care and blended it exquisitely to match the flavor of “Tatenokawa” Junmai Daiginjo sake. It was named “Yoko” to reflect the shockingly delicious flavor born from the fusion of these two ingredients and the owner’s passion. With a 50% yogurt ratio—half the content of the bottle is yogurt—it offers an extremely rich drinking experience. “Yoko” is a very popular item with many repeat customers, consistently ranking in the top 3. It is a special yogurt liqueur with a unique taste that captivates anyone who tries it. Even those who don’t usually drink alcohol say, “Yoko tastes great,” and “It’s so easy to drink that it’s gone before you know it!”

鳥海山麓の牧場から届いた新鮮なヨーグルト、凝り性のBARの店主「ヨー子」がこだわりにこだわって選んだジャージーヨーグルトを「楯野川」の純米大吟醸の風味に合わせて絶妙にブレンド。2つの出会いによって生まれた衝撃の美味しさと店主の想いとあわせて「ヨー子」と名付けています。ヨーグルト割合は50％、なんと瓶の中身の半分がヨーグルトと、大変濃厚な飲み心地です。ヨー子はリピーターが多く、常に人気TOP3に入る大人気アイテム。他にはないヨーグルト酒で、一度呑んだら誰もが虜になってしまうスペシャルな味わいです。あまりお酒を飲まない方でも「ヨー子は美味しく飲める」「飲みやすくて、気付いたらなくなっている」と言うお声も！

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I’ve squeezed out the yuzu from Japan, which has been bathed in plenty of sunlight, into this sweet, sour citrus fruit. It’s addictively sweet and sour. We also recommend it hot in the winter.

太陽の光をいっぱい浴びた国産のゆずをそのままギュッと閉じ込めてしまいました。クセになるあまずっぱさです。冬はホットもオススメです。

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Made with Alphonso mangoes, the famous “King of mangoes.” A rich, fruity drink.

マンゴーの王様と呼ばれて名高い「アルフォンソマンゴー」を使用。果実味たっぷりの濃厚な飲み口です。

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The winter queen “La France” is the pride of Yamagata, the kingdom of fruit trees. It boasts the largest production volume in the country. It is a creamy liqueur that allows you to enjoy the nuances of ripened fruit as they are.

果樹王国やまがたが誇る、冬の女王「ラフランス」。全国一の生産量を誇ります。追熟させた果実のニュアンスをそのまま楽しめる、とろとろのリキュールです。

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This is a new type of liqueur made by blending domestic ginger juice with Tatenokawa Junmai Daiginjo. After the refreshing aroma and spiciness of ginger, a pleasant sourness follows. It has a slight sweetness and a dry throat feel. It is also recommended for health-conscious people.

国産の「生姜（しょうが）」汁に「楯野川」の純米大吟醸をブレンドした新感覚のリキュールです。生姜の爽やかな香りと刺激的な辛味の後に、心地よい酸味が追いかけてきます。甘みほのかでドライな喉越しです。健康志向の方にもおすすめです。

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It is characterized by a smooth melt-in-your-mouth texture that takes advantage of the elegant sweetness of La France. Each bottle contains 5.5 pieces of 3L size La France, giving it a thick and thick texture. In addition, by using ginjo sake, the aroma and sweetness of La France are tightened, creating an exquisite balance.

ラ・フランスの上品な甘みを活かした、口の中でなめらかにとろける食感が特徴です。1本当たり、3Lサイズのラ・フランスが5.5個入っており、とろりと濃い目に仕上げています。また、吟醸酒を使用することで、ラ・フランスの香りや甘みが引き締まり、絶妙なバランスに仕上げております。

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Yamagata is blessed with sufficient sunlight and a large temperature difference between day and night, making it suitable for growing grapes, and its history dates back to the early Edo period. It has a dark finish so that you can enjoy the sweetness and pleasant acidity of the grapes, so please chill it well and enjoy it in a glass with ice. By using Ginjo sake, the aroma and sweetness of the grapes are tightened, creating an exquisite balance.

十分な日照に恵まれ、昼夜の寒暖差が大きい山形は、ぶどうの栽培に適しており、その歴史は江戸時代初期までさかのぼります。ぶどうの甘さと心地よい酸味をお楽しみ頂ける様に、濃い目に仕上げていますので、よく冷やし、氷を入れたグラスでお楽しみください。吟醸酒を使用することで、ぶどうの香りや甘みが引き締まり、絶妙なバランスに仕上げております。

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Summer in Yamagata, which has a large basin, is characterized by hot days and cool nights. This difference in temperature makes the peaches grow sweet and delicious. We use a luxurious 5.5 peaches per bottle to create a melty texture. In addition, by using ginjo sake, the aroma and sweetness of peach is tightened, creating an exquisite balance.

盆地が広がる山形の夏は、日中は暑く、夜は涼しいという特徴があります。この寒暖差が桃を甘く、美味しく育てます。1本当たり、贅沢に5.5個の桃を使用し、とろりとした食感を第一に仕上げております。また、吟醸酒を使用することで、桃の香りや甘みが引き締まり、絶妙なバランスに仕上げております。

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