The Bold Perfection Sun-ripened Nanko-ume from our private orchard, infused in Japanese ‘Akashi’ whisky. With a touch of rock sugar and a powerful 30% ABV, this strong-style Umeshu delivers a deep, mellow, and exceptionally rich character for the true connoisseur.

国内製造のウイスキーに完熟南高梅を漬け込み、さらに芳醇に、深く、まろやかな仕上がり。みなべ町産の自社農園の完熟南高梅を、国内製造のウイスキー「あかし」に少量の氷砂糖で漬け込みました。甘さを控えた度数30％のストロングな梅酒です。

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A Celebration of Heritage Perfectly ripe Nanko-ume infused in aged Awamori (Koshu), blended with finely grated fruit pulp for a rich, refreshing texture. Crafted to commemorate the 50th anniversary of the Nanko-ume, its balanced and sophisticated flavor appeals to everyone—from casual drinkers to connoisseurs. A perfect gift for celebrating longevity and special milestones.

完熟南高梅をクースーに漬け込み、その果肉をあらごししてブレンドしています。甘すぎずさわやかで芳醇な味わいは、お酒が苦手な方からお酒好きな方まで幅広く好まれます。南高梅生誕50周年を記念して誕生した商品で、長寿のお祝いにもぴったりです。

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Umeshu made by a ume pickling expert from Umeboshiya. This liqueur is made from large Nankobai that have fully ripened on the tree in Kishu Minabe, then ripened again by soaking them in shochu and rock sugar, and slowly aged for a long time. This is a superb liqueur that brings out the sweetness of fully ripe Nankobai that can only be found in this production region. Usually, umeshu is made by soaking green ume that have a slight reddish tint, but at Kishu Ryobai-an, the ume are left to fully ripen on the tree and fall naturally, then left to ripen for a period of time. It is made from red and yellow ume with a sweet fruity aroma. A delicious, refreshing amber color, a rich aroma, a rich and smooth taste. This special liqueur is made by Umeboshiya and has a rich and smooth ume aroma. A luxurious taste is highly recommended. This is a great thing that you can enjoy yourself or give as a gift without feeling embarrassed.

梅干しのプロ、 梅干屋が造った梅酒。紀州みなべ産の樹上完熟した大粒の南高梅をさらに追熟し、焼酎と氷砂糖だけでしこみ、 じっくりと時間をかけて熟成させた原酒です。 産地だからこそできる完熟南高梅の甘さを生かした究極の梅酒です。通常、梅酒には少し赤みがかっ た堅めの青梅を付け込みます。紀州良梅庵では、樹上で完熟し て自然落下したものをさらに時 間をおいて追熟。フルーツのような甘いかおりのする赤く黄色 い梅を漬けこんでいます。美味しい琥珀色 すっきり しっかり、香り、コク、まろやかさ。梅のしっかりした優しい味わいが非常に美味しい梅干屋さんが造ったおいし〜いとっておき梅酒。上品な美味しさが、オススメです。 自分でたしなむもよし、贈答用として贈り物にしても恥ずかしくない、逸品です。

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A blend of several carefully selected strawberry juices such as “Amao” and “Marihime”, and the balance of plum and strawberries has been given a sense of freshness. By using the squeezed strawberry juice, it is more juicy. A refreshing and flirty strawberry flavor. Umeshu with a rich and gentle taste.

「あまおう」「まりひめ」など数種類のこだわり抜いた苺果汁をブレンドし、梅と苺のバランスにフレッシュ感を出しました。搾りたて苺果汁を使用することでよりジューシーに。瑞々しい、小悪魔的な苺のフレーバー。濃厚で優しい味わいの梅酒です。

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A blend of several carefully selected strawberry juices such as “Amao” and “Marihime”, and the balance of plum and strawberries has been given a sense of freshness. By using the squeezed strawberry juice, it is more juicy. A refreshing and flirty strawberry flavor. Umeshu with a rich and gentle taste.

「あまおう」「まりひめ」など数種類のこだわり抜いた苺果汁をブレンドし、梅と苺のバランスにフレッシュ感を出しました。搾りたて苺果汁を使用することでよりジューシーに。瑞々しい、小悪魔的な苺のフレーバー。濃厚で優しい味わいの梅酒です。

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Extremely popular with women! This is a fragrant, sweet-and-sour umeshu with an exquisite balance of sweetness and acidity, made by blending a generous amount of fresh juice from carefully selected, domestically grown, ripe blueberries with a special attention to the ratio.

女性に大人気！紀州和歌山のたっぷりの梅と完熟ブルーベリーの香り豊かな梅酒！厳選された国産の完熟ブルーベリーのフレッシュな果汁を、比率にこだわりブレンドしたっぷり加えた、甘みと酸味のバランスが絶妙な甘酸っぱい香り豊かな梅酒です。

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Extremely popular with women! This is a fragrant, sweet-and-sour umeshu with an exquisite balance of sweetness and acidity, made by blending a generous amount of fresh juice from carefully selected, domestically grown, ripe blueberries with a special attention to the ratio.

女性に大人気！紀州和歌山のたっぷりの梅と完熟ブルーベリーの香り豊かな梅酒！厳選された国産の完熟ブルーベリーのフレッシュな果汁を、比率にこだわりブレンドしたっぷり加えた、甘みと酸味のバランスが絶妙な甘酸っぱい香り豊かな梅酒です。

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“Kaoru Nanko Beni Nanko” is a rich and deeply flavorful umeshu that maximizes the plum’s own aroma, acidity, and sweetness by using only rare Beni Nanko Ume. It won the Grand Prix at the “Tenman Tenjin Umeshu Taikai,” Japan’s largest umeshu competition to determine the best in Japan, held for the first time in 2007! Approximately 100 types of umeshu were submitted, and after a public review by 5,000 attendees and a final sensory evaluation by professionals such as bartenders and sommeliers, “Kishu Umeshu Beni Nanko” was crowned the glorious first Grand Prix winner.

「香る南高 紅南高」は、希少な紅南高梅だけを贅沢に使用することで、梅そのものの香り・酸味・甘みを最大限に引き出した濃厚で味わい深い梅酒です。梅酒の日本一を競う日本最大の梅酒コンテスト”天満天神梅酒大会”の、初めて開催された2007年の大会でグランプリを受賞しました！約100種類の梅酒が出品され、来場者5,000人の一般審査とバーテンダーやソムリエなどのプロによる最終官能審査があり、”紀州梅酒 紅南高”が栄えある初代グランプリに輝きました。

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“Kaoru Nanko Beni Nanko” is a rich and deeply flavorful umeshu that maximizes the plum’s own aroma, acidity, and sweetness by using only rare Beni Nanko Ume. It won the Grand Prix at the “Tenman Tenjin Umeshu Taikai,” Japan’s largest umeshu competition to determine the best in Japan, held for the first time in 2007! Approximately 100 types of umeshu were submitted, and after a public review by 5,000 attendees and a final sensory evaluation by professionals such as bartenders and sommeliers, “Kishu Umeshu Beni Nanko” was crowned the glorious first Grand Prix winner.

「香る南高 紅南高」は、希少な紅南高梅だけを贅沢に使用することで、梅そのものの香り・酸味・甘みを最大限に引き出した濃厚で味わい深い梅酒です。梅酒の日本一を競う日本最大の梅酒コンテスト”天満天神梅酒大会”の、初めて開催された2007年の大会でグランプリを受賞しました！約100種類の梅酒が出品され、来場者5,000人の一般審査とバーテンダーやソムリエなどのプロによる最終官能審査があり、”紀州梅酒 紅南高”が栄えある初代グランプリに輝きました。

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This is umeshu that has been carefully steeped with Nanko Ume, grown using a special farming method in Wakayama Prefecture, a ume-producing region, and has been aged for a long period since 2008. From the first touch on your palate to the finish, you can enjoy the full flavor born from aging. You can enjoy a truly adult moment by drinking it straight in a wine glass or on the rocks like whiskey. It has also been certified as GI Wakayama Umeshu, making it a truly authentic plum wine born and raised in Wakayama. Nakano BC, a brewery that has continued its business in the ume-producing region of Wakayama, has brought out the charm of various plum wines by changing the type of plums and blends. “Kaoru Nankou VINTAGE” was created in the hope that its deeply matured flavor would give people a sense that their world of umeshu has expanded. As umeshu ages, its sweetness and acidity become mellow, and it develops a slightly roasted aroma similar to astringency. The plums used in Kaoru Nankou VINTAGE, in particular, have a wildness as if they have fully absorbed the blessings of the earth, resulting in a robust, rustic flavor from its early stages (around 2009). As time passed, its golden hue changed to a chocolate-like amber. A slight smokiness and astringency have appeared, allowing you to enjoy a whiskey-like flavor with the added richness of the plum. We want those who have avoided umeshu because they think it’s “too sweet…” to try this. It has been crafted to be an umeshu for adults. It pairs well with authentic chocolates in a bar-like setting, using a wine or rocks glass. It is also an excellent match for mild, slightly salty snacks like cashews or smoked cheese.

梅の産地・和歌山県で、特別農法で育てられた南高梅をじっくりと漬け込み、2008年より長期間にわたり熟成させた梅酒です。口に含んだ瞬間のファーストタッチから、喉ごしまで、全てに熟成から生まれた味わいをお楽しみいただけ、ワイングラスでストレート、またウィスキーのようにロックで大人ならではの時間を楽しめます。またGI和歌山梅酒に認定され、正真正銘の和歌山生まれ、和歌山育ちの梅酒となります。梅の産地 和歌山で酒蔵を続けてきた中野BCでは、梅を変えたり、ブレンドを変えたりしながら様々な梅酒の魅力を引き出してきました。特に熟成させた梅酒の深みを増した味わいには、きっと世界が広がる感覚を楽しんでいただけるのではないかと生まれたのが「香る南高 VINTAGE」です。梅酒は熟成されることで甘さや酸味がまろやかになり、少し渋みのような香ばしさが出てきます。特に香る南高VINTAGEに使用されている梅は大地の恵みをガッツリと吸収したかのようなワイルドさがあり、出来た当初（2009年頃）から野性味のあるテイストに仕上がっていました。時を重ねることで黄金色だった色合いはチョコレートのような琥珀色に変化。少しスモーキーさと渋みがあらわれ、ウィスキーのような味わいに梅の旨味が加わっているのを楽しめます。「梅酒は甘いから・・・」と敬遠してきた方に、ぜひ味わっていただきたい。大人な梅酒へと仕上がりました。ワイングラスやロックグラスなどBARのような雰囲気で、本格チョコレートなどに合わせて頂けます。また、カシューナッツやスモークチーズなど、少し塩味がありつつもマイルドな味わいのおつまみに合わせて頂くと抜群です。

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