Peaches, said to originate in China, are famous for being eaten by Sun Wukong, the protagonist of “Journey to the West.” In ancient China, they were also called “Senka” (Immortal Fruit) and regarded as a fruit that wards off evil and brings eternal youth and longevity. It is believed they entered Japan via the Korean Peninsula, though the exact timing is unclear. Since wild peach seeds were discovered in ruins from the Yayoi period (about 2,000 years ago), they must have arrived even earlier. When poured into a glass, the aroma of peaches fills the nostrils. “It smells just like peaches!” Upon tasting, the sweet flavor of peach spreads throughout the mouth.

中国が原産と言われている桃は、「西遊記」の主人公、孫悟空が食べたていたことでも有名です。古来中国では「仙果」とも呼ばれ、邪気を払い不老長寿をもたらす果物とされていました。日本へは、朝鮮半島を通って入ってきたと思われますが、いつごろかは、定かでないようです。弥生時代「約2000年前」の遺跡から、野生桃の種子が、発見されていますから、それ以前でしょう。グラスに注ぐと桃の香りが鼻孔に広がります。「桃の香りだ～」口に含むと甘い桃の味が口中に広がります。

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A matcha liqueur made with the groundwater of Mt. Sefuri, the birthplace of Japanese tea, using matcha sourced from Kyoto Prefecture. Around 1191, at the beginning of the Kamakura period, the monk Eisai brought tea seeds back from China and planted them on Mt. Sefuri in present-day Saga Prefecture, which is said to be the origin of Japanese tea and matcha. Amabuki Shuzo brews sake using the underground flow of Mt. Sefuri.
“Kyoto Sennen Matcha Sake” is a sake-based matcha liqueur that does not use brewing alcohol. Following the characteristic sweetness of matcha, a subtle hint of yuzu acidity appears to provide a refreshing feel, while the finish reveals the deep umami and richness of the matcha. Instead of ume, yuzu juice is used to create an acidity and slight bitterness that perfectly matches the savory nuances of the matcha.

日本茶の始まりの地・背振山の伏流水で造った抹茶のお酒。 抹茶は京都府産を使用しました。鎌倉時代が始まろうする 1191 年ごろに、 栄西さんが中国から持ち帰った茶の種を 今の佐賀県にある脊振山に植えたのが、 日本茶・抹茶の始まりとされています。背振山の伏流水を使った日本酒を醸すのが天吹酒造です。
京都千年抹茶酒は醸造アルコールなどを使用していない、日本酒仕込みの抹茶酒です。 抹茶特有の甘味の後、柚子の酸味がほんのりと顔を出すことでさっぱりと感じさせ、後半は抹茶の旨み深みを感じます。これは梅ではなく柚子の果汁でこの酸味と若干の苦味が香ばしい抹茶のニュアンスとマッチしています。

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Chiyomusubi’s fruit liqueur series using a luxurious 40% mango juice. Its tropical appearance and flavour, with its refined sweetness and acidity, will make you feel like you’re at a tropical resort.

マンゴーの果汁を贅沢に40%使用している千代むすびのフルーツリキュールシリーズ。トロピカルな見た目と味わい、上質な甘さと
酸味が南国でのリゾート気分を感じさせてくれます。

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Chiyomusubi’s fruit liqueur series using a luxurious 40% ripe peach juice. You can fully enjoy the rich sweetness and aroma of the peach. It is recommended to drink it as a dessert as well as pour it over ice cream or yogurt.

完熟桃の果汁を贅沢に40%使用している千代むすびのフルーツリキュールシリーズ。桃の濃厚な甘みと香りを存分に楽しめますので デザート感覚でそのまま飲むのはもちろん、アイスクリームやヨーグルトにかけて楽しむのもおすすめです。

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Chiyomusubi’s fruit liqueur series using a luxurious 40% ripe peach juice. You can fully enjoy the rich sweetness and aroma of the peach. It is recommended to drink it as a dessert as well as pour it over ice cream or yogurt.

完熟桃の果汁を贅沢に40%使用している千代むすびのフルーツリキュールシリーズ。桃の濃厚な甘みと香りを存分に楽しめますので デザート感覚でそのまま飲むのはもちろん、アイスクリームやヨーグルトにかけて楽しむのもおすすめです。

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A liqueur made with 25% domestic yuzu fruit juice, fructose and brewer’s alcohol. With a low alcohol content of 6%, you can fully enjoy the fresh flavour of the yuzu. Refreshing aroma and just the right amount of acidity, it is the perfect aperitif to relax after a meal.

国産の柚子果汁を25%使用し、果糖と醸造用アルコールを加えて仕上げたリキュールです。アルコール度数は6度と低めで、柚子のフレッシュな風味を存分に味わえます。爽やかな香りと程よい酸味が特徴で、食前酒や食後のリラックスタイムに最適です。

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A liqueur made with 25% domestic yuzu fruit juice, fructose and brewer’s alcohol. With a low alcohol content of 6%, you can fully enjoy the fresh flavour of the yuzu. Refreshing aroma and just the right amount of acidity, it is the perfect aperitif to relax after a meal.

国産の柚子果汁を25%使用し、果糖と醸造用アルコールを加えて仕上げたリキュールです。アルコール度数は6度と低めで、柚子のフレッシュな風味を存分に味わえます。爽やかな香りと程よい酸味が特徴で、食前酒や食後のリラックスタイムに最適です。

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Umeshu made by a ume pickling expert from Umeboshiya. This liqueur is made from large Nankobai that have fully ripened on the tree in Kishu Minabe, then ripened again by soaking them in shochu and rock sugar, and slowly aged for a long time. This is a superb liqueur that brings out the sweetness of fully ripe Nankobai that can only be found in this production region. Usually, umeshu is made by soaking green ume that have a slight reddish tint, but at Kishu Ryobai-an, the ume are left to fully ripen on the tree and fall naturally, then left to ripen for a period of time. It is made from red and yellow ume with a sweet fruity aroma. A delicious, refreshing amber color, a rich aroma, a rich and smooth taste. This special liqueur is made by Umeboshiya and has a rich and smooth ume aroma. A luxurious taste is highly recommended. This is a great thing that you can enjoy yourself or give as a gift without feeling embarrassed.

梅干しのプロ、 梅干屋が造った梅酒。紀州みなべ産の樹上完熟した大粒の南高梅をさらに追熟し、焼酎と氷砂糖だけでしこみ、 じっくりと時間をかけて熟成させた原酒です。 産地だからこそできる完熟南高梅の甘さを生かした究極の梅酒です。通常、梅酒には少し赤みがかっ た堅めの青梅を付け込みます。紀州良梅庵では、樹上で完熟し て自然落下したものをさらに時 間をおいて追熟。フルーツのような甘いかおりのする赤く黄色 い梅を漬けこんでいます。美味しい琥珀色 すっきり しっかり、香り、コク、まろやかさ。梅のしっかりした優しい味わいが非常に美味しい梅干屋さんが造ったおいし〜いとっておき梅酒。上品な美味しさが、オススメです。 自分でたしなむもよし、贈答用として贈り物にしても恥ずかしくない、逸品です。

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Sweet aroma and acidity like peach. Exquisite umeshu that is rich but refreshing. Umeshu is generally made by pickling ume in shochu, but of course Katashimo Winery uses wine. The grape used as the raw material for wine is “Muscat Berry A”. This red wine grape was created in 1927 by Zenbei Kawakami, known as the father of Japanese wine for his contribution to the cultivation of wine grapes. It’s a breed. It is characterized by light acidity and moderate astringency. Then, carefully pickled Nankobai made by Mr. Chuzaburo Matsushita, who is known as a ume-growing master in the southern part of Kishu. The large ume harvested just before they are fully ripe have a strong sweetness. The umeshu also reflects the individuality of the ume, creating an exquisite umeshu with a rich, peach-like aroma and a refreshingly sour taste. You can savor it slowly on the rocks, or chill it and enjoy it straight or mixed with soda for a refreshing taste. It is a versatile umeshu that is easy to match with a wide range of situations.

桃のような甘い香りと酸味。濃厚だけどすっきりな絶妙梅酒。梅酒といえば焼酎に梅を漬けてつくるのが一般的だが、カタシモワイナリーの梅酒にはもちろんワインが使われる。ワインの原料となるぶどうは「マスカットベリーA」。醸造用ぶどうの育成に貢献し、日本ワインの父と呼ばれた川上善兵衛翁が1927年に作った赤ワイン用のぶどうで、白ワイン用ぶどう種甲州と並び日本ワインを語る上で欠かせない品種だ。軽やかな酸味、控えめな渋味が特徴だ。そこに、紀州南部の梅作り名人と呼ばれる松下忠三郎氏の南高梅をじっくり漬け込んだ。完熟直前に収穫される大玉の梅は甘みが強い。梅酒にも梅の個性が反映されて、まるで桃のような濃厚な甘い香りと小気味良い酸味の効いた絶妙な梅酒に仕上がっていて、意外にも鶏・豚肉、チーズなどとの相性が良い。ロックでじっくり味わうも良し、よく冷やして、ストレートやソーダ割りですっきりと味わうも良し。幅広いシチュエーションにあわせやすい万能梅酒だ。

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This liqueur is made with plenty of domestic yuzu juice and sake from Hida Takayama. Yuzubei has been ranked number one for many years and was inducted into the Hall of Fame at the National Liquor Competition in 2021. The juice from the juicy, sugary yuzu leaves a refreshing yuzu aroma and a delicious, sour yuzu flavor. This product has been certified as a “Hida-Mino Superior Product.”

国産ゆず果汁と飛騨高山の日本酒をたっぷり使用して造ったリキュールです。ゆず兵衛（ゆずべい）は長年にわたりランキングで第一位を受賞したことが認められ2021年に全国酒類コンクールにて「殿堂入り」を果たしました。糖度の高くジューシーな「ゆず」を果汁は、さわやかなゆずの香りと、旨すっぱい「ゆず」の味わいがしっかり残る美味しい一本となります。本商品は「飛騨・美濃すぐれもの」に認定された商品です。

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