ผู้อ่านหลายท่านคงเคยเจอเหล้าชนิดอื่น อาทิ วิสกี้ (Whisky) และไวน์ (Wine) ที่มีราคาสูงจนน่าตกใจ ที่มีราคาต่อขวดหลักหมื่นปลาย ๆ หลักแสน หรือหลักล้านกันมาบ้างแล้ว วันนี้จึงอยากมานำเสนอเหล้าบ๊วย (Umeshu) ที่มีราคาสูงติดอันดับกับบ้าง เพื่อให้ทุกคนได้ตกตะลึงใจกับเหล้าบ๊วยกันบ้าง โดยราคาที่ระบุไว้จะแบ่งเป็นราคาขายตอนเปิดตัว และราคาประมูล (หรือนำมาขายต่อ) ณ ปัจจุบัน (8/9/21) โดยยึดราคาที่สูงที่สุดมาจัดอันดับ (และไม่ได้คำนวนตามปริมาตร) จะมีอะไรบ้างไปรับชมกันเลย

เริ่มกันที่อันดับที่ 8 Daruma Masamune Vintage Umeshu 1975 Year

เหล้าบ๊วยที่ใช้สาเกจุนไมเป็นเบสซึ่งทำขึ้นในปี 1975 มีการผลิตเหล้าขึ้นในทุก ๆ ปีตั้งแต่ปี 1975 จนถึงปัจจุบัน และมีระบุปีที่ผลิตไว้ที่ขวดด้วยเหมือนกับไวน์ โดยใช้การผลิผลิตเหล้าแบบดั้งเดิม ใช้สาเกที่ทำจากข้าวบริสุทธิ์รสชาติเข้มข้น บ่มกับบ๊วยชั้นเลิศเป็นเหล้าบ๊วยที่ทำขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อทำให้ออกมาเป็นเหล้าเก่า

วัตถุดิบ สาเก (ปี 1975, 1975) บ๊วย (จากฟุกุอิ) น้ำตาลกรวด
ปริมาณแอลกอฮอล์ 17 %
ขนาด 200 ml
จำนวนที่ผลิต ไม่ได้ระบุ
ปีที่จำหน่าย 1975

ราคาเปิดตัว : 6,927 บาท (21,648 เยน)
ราคาประมูล หรือขายต่อ : ยังไม่ปรากฏ

อันดับที่ 7 Jun Kinpaku & Manukahani Iri Saikou-Kyu Umeshu

เหล้าบ๊วยเกรดพรีเมี่ยมถูกบ่มในถังไม้ของสก๊อตวิสกี้ชั้นเยี่ยม โดยใช้บ๊วยนันโกะที่ผลิตในท้องถิ่นปลอดสารกำจัดศัตรูพืช ถูกนำมาแช่ในโชจูแท้ๆ และใช้น้ำผึ้งมานูกะบริสุทธิ์จากธรรมชาติ เป็นส่วนผสมแฝงที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าน้ำผึ้งทั่วไป มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สุดท้ายผสมทองคำเปลวบริสุทธิ์ที่ผลิตในประเทศเพื่อเพิ่มความหรูหรา

วัตถุดิบ ข้าวบาร์เลย์โชชู  บ๊วย (ผลิตในเมืองคิทสึกิ, จังหวัดโออิตะ) ขัณฑสกร น้ำผึ้งมานูกะ ทองคำเปลว
ปริมาณแอลกอฮอล์ 20 %
ขนาด 500 ml
จำนวนที่ผลิต ไม่ได้ระบุ
ปีที่จำหน่าย 2021

ราคาเปิดตัว : 7,040 บาท (22,000 เยน)
ราคาประมูล หรือขายต่อ : ยังไม่ปรากฏ

อันดับที่ 6 Dassai Umeshu Migaki Ni-Wari San-Bun Shikomi

เป็นเหล้าบ๊วยขาดไม่ได้ในฐานะเหล้าใช้สำหรับบริการบนเครื่องบินในที่นั่งชั้นหนึ่งของสายการบิน JAL เส้นทางระหว่างประเทศ ในอดีตยังเคยได้ใช้รับรองประธานาธิบดีโอบามาขณะมาเยี่ยมเยียนประเทศญี่ปุ่น นี่คือเหล้าบ๊วยแท้ ๆ ที่ทำจากลูกบ๊วยสุกที่ดีที่สุดจากมินามิทาคาอุเมะ จังหวัดวาคายามะ ด้วยจำนวนการผลิตมีน้อยมากในแต่ละครั้ง จึงเป็นเหมือนอัญมณีสำหรับคนรักอุเมะชูต้องมีไว้ครอบครอง

วัตถุดิบ สาเก (สาเกดัสไซ มิกากิซันบุน) บ๊วย (บ๊วยนันโกะจากวาคายามะ) ขัณฑสกร
ปริมาณแอลกอฮอล์ 8 %
ขนาด 720 ml
จำนวนที่ผลิต 800 ขวด
ปีที่จำหน่าย 2019

ราคาเปิดตัว : 4,224 บาท (13,200 เยน)
ราคาประมูล หรือขายต่อ : 8,480 บาท (26,500 เยน)

อันดับที่ 5 3 Year Jukusei Maboroshi No Umeshu Kumano Densetsu [Kuro]

ลูกบ๊วยคิชูนันโกะ ที่สุกเต็มที่บนต้นไม้จะถูกเลือกทีละลูก และน้ำผลไม้จะถูกบ่มอย่างช้าๆ เป็นเวลานานกว่าสามปี ผลิตโดยไม่ใช้สารกันบูดหรือสารเติมแต่ง

วัตถุดิบ บ๊วย น้ำตาล แอลกอฮอล์กลั่น บรั่นดี
ปริมาณแอลกอฮอล์ 13 %
ขนาด 720 ml
จำนวนที่ผลิต ไม่ได้ระบุ
ปีที่จำหน่าย 2008

ราคาเปิดตัว : 9,280 บาท (29,000 เยน)
ราคาประมูล หรือขายต่อ : ยังไม่ปรากฏ

อันดับที่ 4 CHOYA Aged 10 Years

รสชาติที่ดีที่สุดที่ถูกสร้างขึ้นได้เพียงครั้งคราว โดยใช้บ๊วยนันโกะขนาดใหญ่และคุณภาพสูงสุดจากคิชู ซึ่งปลูกอย่างระมัดระวังในสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุด ผลิตโดยการแช่บ๊วยลงในสาเกและน้ำตาล แล้วจึงวางอย่างระมัดระวังทิ้งไว้ 10 ปี เหล้าบ๊วยที่มีอายุยาวนานจึงถือกำเนิดขึ้น เหล้าบ๊วยที่ให้เราได้สัมผัสถึงรสชาติที่ล้ำลึก อวบอิ่ม และซับซ้อนอย่างไม่รู้จบ เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ยังเป็นต้นกำเนิดของเหล้าบ๊วยที่สง่างามที่สุดในประวัติศาสตร์ของ CHOYA

วัตถุดิบ บ๊วยคิชู 100% น้ำตาล เหล้าขาว
ปริมาณแอลกอฮอล์ 17 %
ขนาด 750 ml
จำนวนที่ผลิต 400 ขวด
ปีที่จำหน่าย 2015

ราคาเปิดตัว : 12,000 บาท (37,500 เยน)
ราคาประมูล หรือขายต่อ : ยังไม่ปรากฎ

อันดับที่ 3 Takeba Daikinjo Koshu Shikomi Ginjo Umeshu

ลูกบ๊วยที่คัดสรรมาอย่างดีจากโนโตะถูกแช่ในสาเกเก่าแก่ที่มีอายุมากว่า 10 ปี บ่มอย่างช้าๆในห้องเก็บอุณหภูมิต่ำ รสชาติจะสดชื่นและกลมกล่อม จึงสามารถเพลิดเพลินกับเหล้าบ๊วยที่ให้ความรู้สึกถึงบรรยากาศของโนโตะได้

วัตถุดิบ อุเมะชู (ผลิตขึ้นเอง) บ๊วย (ผลิตในจังหวัดอิชิกาวะ) น้ำตาลทรายขาว
ปริมาณแอลกอฮอล์ 11 %
ขนาด 750 ml
จำนวนที่ผลิต 800 ขวด
ปีที่จำหน่าย 2021

ราคาเปิดตัว : 16,960 บาท (53,000 เยน)
ราคาประมูล หรือขายต่อ : ยังไม่ปรากฎ

อันดับที่ 2 Suntory Yamazaki Distillery Umeshu Taru Go Juku Single Malt Whiskey

หลังจากกลั่นสุราดิบหลายประเภทที่เก็บไว้นานกว่า 10 ปี (มากกว่า 12 ปี) เช่น สุราดิบในถังไม้โอ๊คขาว, สุราดิบในถังไม้โอ๊คสเปน และสุราดิบมิซูนาระจากโรงกลั่นยามาซากิ ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่หายากถูกนำมาผสมในถังที่มีเหล้าบ๊วยเป็นเวลาประมาณ 2 ปี จึงเกิดเหล้าบ๊วยสีทองสดใส และกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงธัญพืช ตามด้วยกลิ่นถังไม้และกลิ่นผลไม้ รสชาติกลมกล่อม รสหวานอมเปรี้ยวของผลไม้ทำให้สดชื่นด้วย กลิ่นเหล้าบ๊วยจาง ๆ กระจายอย่างสบาย ๆ ในตอนท้าย

วัตถุดิบ อุเมะชู ซิงเกิลมอลต์วิสกี้
ปริมาณแอลกอฮอล์ 40 %
ขนาด 720 ml
จำนวนที่ผลิต 3,000 ขวด
ปีที่จำหน่าย 2008

ราคาเปิดตัว : 2,880 บาท (9,000 เยน)
ราคาประมูล หรือขายต่อ : 38,400 บาท (120,000 เยน)

และสุดท้ายอันดับที่ 1 Choya 18 Years Aged “URUSHI” Umegenshu

เหล้าบ๊วยอายุ 18 ปี ที่บ่มมายาวนานที่สุดในบรรดาสินค้าของ CHOYA งานฝีมือของ CHOYA ที่ดองกันด้วยมือโดยไม่ให้แสงส่องเข้ามาในห้องบ่ม มีการควบคุมอุณหภูมิอยู่ตลอดเวลา ทำให้เกิดอุเมะชู เก็นชูแท้ ๆ ออกมา ชวนให้นึกถึงผลงานชิ้นเอกของไวน์พอร์ตโบราณ นอกจากนี้ขวดที่ใส่ยังถูกทำจากช่างฝีมือมากฝีมือ ช่างเครื่องเคลือบแก้วที่ชำนาญการเท่านั้นที่สามารถทำออกมาได้

วัตถุดิบ คิชู มินามิทาคาอุเมะ 100% ไม่มีสารปรุงแต่ง เช่น สารปรับความเป็นกรด น้ำหอม และสารแต่งสี
ปริมาณแอลกอฮอล์ 18 %
ขนาด 720 ml
จำนวนที่ผลิต 20 ขวด
ปีที่จำหน่าย 2021

ราคาเปิดตัว : 64,000 บาท (200,000 เยน)
ราคาประมูล หรือขายต่อ : ยังไม่ปรากฏ

อย่างไรก็ตาม ความอร่อยของเหล้าบ๊วยไม่ได้ขึ้นอยู่กับราคา แต่ราคาที่สูงมาจากกรรมวิธีการผลิตที่พิถีพิถัน ซับซ้อนและวัตถุดิบที่มีคุณภาพ รวมถึงระยะเวลาที่ใช้ในการบ่มเหล้าบ๊วย จึงทำให้เกิดเหล้าบ๊วยที่มีทั้งคุณภาพ และรสชาติที่ออกมาดีเลิศ ถ้ามีโอกาสทางผู้เขียนก็อยากได้ลิ้มลองซักขวดสองขวดในนี้ให้เป็นบุญปากเช่นกัน ถ้าใครมีโอกาสอย่าลืมไปลองชิมกันดู แล้วพบกันใหม่ในบทความถัดไป…

Credit :
Yahoo.co.jp
Rakuten.co.jp

Shop Now !!!

The post 8 อันดับเหล้าบ๊วยราคาแพงที่สุด appeared first on Umeshuthai 梅酒タイ ร้านขายเหล้าบ๊วย และเหล้าผลไม้.