What is GI ?

GI ย่อมาจาก Geographical Indication ซึ่งเป็นระบบที่อนุญาตให้ใช้ชื่อของพื้นที่การผลิต (แบรนด์ระดับภูมิภาค) ได้เฉพาะกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเฉพาะหรือมีชื่อเสียงสูงซึ่งเป็นผลมาจากลักษณะของแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์และเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวด

GI Wakayama Umeshu ซึ่งผ่านมาตรฐานการตรวจสอบที่เข้มงวดนั้นผลิตขึ้นจากผลอุเมะแบรนด์ดังจากจังหวัดวากายามะเท่านั้น และมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่ไม่มีใครเทียบได้และคุณภาพที่เหนือกว่า แม้ว่าผลิตภัณฑ์สาเกและไวน์หลายชนิดจะได้รับการกำหนด GI แต่ GI Wakayama Umeshu เป็นเหล้าชนิดเดียวในญี่ปุ่นที่ได้รับการกำหนดเกียรติคุณนี้

The MARK

การออกแบบที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอุเมะชูวากายามะ

การออกแบบสัญลักษณ์ของโลโก้รับรอง GI Wakayama Umeshu เป็นภาพสไตไลซ์ของเหล้าบ๊วยสีทองแวววาวที่ถูกเทลงในแก้วและอุเมะสีเขียวที่ได้รับการเก็บเกี่ยวและดองในช่วงต้นฤดูร้อน

ในการระบุสี เราได้ระบุสีเฉพาะ (DIC) ร่วมกับสีกระบวนการ (CMYK 4 สี) เพื่อให้ตรงกับข้อกำหนดการพิมพ์สำหรับฉลากผลิตภัณฑ์ ฯลฯ และตอบสนองต่อข้อกำหนดและข้อจำกัดในขณะพิมพ์ นอกจากนี้ยังมีสีขาว ดำและสีเว็บให้เลือกใช้เพื่อให้สามารถใช้โลโก้เพื่อการโฆษณาและรายงานในหนังสือพิมพ์และสื่ออื่นๆ ได้

เราหวังว่าโลโก้รับรอง GI Wakayama Umeshu จะได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคทั้งในตลาดญี่ปุ่นและต่างประเทศ ด้วยสีที่ระบุตัวตนได้ง่ายและข้อความที่อ่านง่าย

UMESHU

ประวัติความเป็นมาของอูเมะชู

ในอดีตสูตรอาหารดังกล่าวพบอยู่ในหนังสือ Honcho Shokan ซึ่งเขียนขึ้นในช่วงยุค Genroku ในสมัยเอโดะ ตามสารานุกรมผู้บุกเบิกญี่ปุ่นสมัยใหม่ (Nihon Gakuin Associates, 1995) ซึ่งจัดทำโดย Tomita Hitoshi เหล้าบ๊วยและเหล้าพีชถูกสร้างขึ้นเมื่อประมาณปี 1912 โดย Yonehara Kakichi ซึ่งอาศัยอยู่ใน Takehara-cho, Kamo-gun, Hiroshima Prefecture เขียนไว้ว่า ว่าประเพณีนี้เริ่มต้นเมื่อ ทำโดยการแช่ลูกบ๊วยทั้งลูกในสาเกพร้อมกับน้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งช่วงแล้วจึงคั้นเอาน้ำและเนื้อผลไม้ออกมา อุเมะชูส่วนใหญ่ที่ขายในญี่ปุ่นมีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 8-15% แม้ว่าจะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากผลไม้แต่ก็ไม่ถือเป็นเหล้าผลไม้ภายใต้กฎหมายภาษีสุราของญี่ปุ่น (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทต้ม ไม่รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบมีฟอง เช่น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำโดยการหมักผลไม้หรือผลไม้และน้ำเป็นส่วนผสม)

 

ประโยชน์ของเหล้าบ๊วย

การดื่มแอลกอฮอล์ก่อนอาหารจะช่วยกระตุ้นกระเพาะอาหารและกระตุ้นให้รู้สึกหิว จึงทำให้ความอยากอาหารเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเปรี้ยว เช่น อุเมะชู ซึ่งช่วยเอาชนะอาการเบื่ออาหารในช่วงฤดูร้อน เครื่องดื่มเหล่านี้ยังช่วยหลั่งน้ำย่อย เช่น น้ำลายและน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร และสามารถกระตุ้นการย่อยอาหารได้อีกด้วย อุเมะชูเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ มากมายและช่วยเพิ่มรสชาติให้กับส่วนผสม

เนื่องจากสามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย จึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนมานานในฐานะเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ และยังใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยอีกด้วย

NANKO UME

นันโกะอุเมะ เป็นอุเมะคุณภาพสูงที่ผลิตในวากายามะ

จังหวัดวากายามะคิดเป็นจังหวัดที่มีปริมาณการผลิตอุเมะประมาณ 60% ของทั่วทั้งหมดในญี่ปุ่น

นันโกะอุเมะขึ้นชื่อว่าเป็นอุเมะแบรนด์ชั้นนำ มีลักษณะเด่นคือผลใหญ่ เนื้อเยอะ มีกลิ่นหอมของผลไม้ และมีกรดซิตริกมากกว่าอุเมะพันธุ์อื่นๆ

การผลิตอุเมะคุณภาพสูงดังกล่าวทำได้โดยใช้กรรมวิธีการเพาะปลูกที่เรียกว่าระบบอุเมะมินาเบะ-ทานาเบะ ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางการเกษตรที่สำคัญของโลก ระบบนี้ช่วยให้เก็บเกี่ยวผลอุเมะสุกเต็มที่ได้โดยวางตาข่ายไว้ใต้ต้นไม้แล้วปล่อยให้ผลร่วงหล่นลงบนตาข่ายตามธรรมชาติ จังหวัดวากายามะยังเป็นที่รู้จักในด้านการผลิตถ่านไม้คุณภาพสูงที่เรียกว่าคิชูบินโชทัน ซึ่งทำจากไม้จากป่าละเมาะในท้องถิ่น ในระบบอุเมะ ป่าละเมาะได้รับการจัดการร่วมกับสวนอุเมะ จึงช่วยป้องกันการเสื่อมโทรมของดินและทำให้ต้นอุเมะได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ

UMESHU
LIST from GI Wakayama

• 

  Add to cart Quick View

  Add to wishlist

  KUMANO UMESHU 720 ML

  ฿1,680.00 Umeshu
  Quick View
• 

  Add to cart Quick View

  Add to wishlist

  ENISHI UMESHU 720 ML

  ฿1,980.00 Umeshu
  Quick View
• 

  Add to cart Quick View

  Add to wishlist

  ZEN UMESHU 720 ML

  ฿1,980.00 Umeshu
  Quick View
• Sold

  Read more Quick View

  Add to wishlist

  SUI UMESHU 720 ML

  ฿1,448.00 Umeshu
  Quick View
• Sold

  Read more Quick View

  Add to wishlist

  KOI UMESHU 720 ML

  ฿1,658.00 Umeshu
  Quick View
• 

  Add to cart Quick View

  Add to wishlist

  SAIKA NIGORI UMESHU 720 ML

  ฿1,478.00 Umeshu
  Quick View
• 

  Add to cart Quick View

  Add to wishlist

  KISHU NANKO KANJUKU UMESHU TARU 720 ML

  ฿2,288.00 Umeshu
  Quick View
• 

  Add to cart Quick View

  Add to wishlist

  WAKA NO MEGUMI MINABE NO UMESHU 720 ML

  ฿1,348.00 Umeshu
  Quick View

Ref.

GI Wakayama

The post GI Wakayama Umeshu คืออะไร ? appeared first on Umeshuthai 梅酒タイ ร้านขายเหล้าบ๊วย และเหล้าผลไม้.

สวัสดีผู้อ่านทุกท่านหลังจากบทความที่แล้ว เราได้สรุปเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) ที่ติดอันดับในปี 2022 ไปกันแล้ว ไม่ทราบว่าได้ไปลองกันบ้างแล้วหรือยัง ถ้ายังไม่ได้ลองไม่เป็นไร ไว้ถ้ามีโอกาสไปหาดื่มกันได้ และ ในบทความฉบับนี้เราจะมาจัดอันดับสุดยอดเหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒) ด้วยกัน 8 อันดับ ซึ่งเป็นปีแรกที่เราเพิ่มอันดับเข้ามาเนื่องมากมีเหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒) ตัวใหม่เข้ามาและเป็นที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง เพื่อไม่ให้หลาย ๆ ท่านพลาดโอกาสที่ได้ลิ้มลองเหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒) ที่มีรสชาติดี และเป็นเอกลักษณ์ เมื่อทุกคนพร้อมกันแล้ว อย่ารอช้าไปพบกันได้เลย

อันดับที่ 1
SHIO YUZUSHU

เหล้ายูซุยอดฮิตของเราในปีนี้เป็นใครไปไม่ได้เลยนอกจากตัวนี้ SHIO YUZUSHU กระแสความฮิตมาแรงมากจนสามารถรั้งอันดับ 1 ในปีนี้อยู่ ด้วยรสชาติเปรี๊ยวนำ แต่ไม่ได้เปรี๊ยวจนเกินไป เพราะได้ส่วนผสมจากเกลือมาตัดรสชาติความเปรี๊ยว ให้มีรสชาติกลมกล่อม ถ้าคิดอะไรไม่ออกเอาตัวนี้ไปดื่มยังไงก็ไม่ผิดหวัง

อันดับที่ 2
KOZAEMON SHIROKU JUNMAI YUZU SAKE

เหล้ายูซุแบรนด์นี้ยังคงรักษาที่ 2 ได้เหมือนเดิม รสออกเปรี๊ยวนำ และมีความหอมของยูซุที่ค่อนข้างชัดเจน สดชื่น และสุดท้ายมีความสมดุลที่ลงตัวของความหวานและเปรี้ยว จึงทำให้หลาย ๆ คนติดใจ

อันดับที่ 3
UMENOYADO YUZUSHU

เหล้ายูซุที่ยั้งคงรั้งอันดับที่ 3 ได้เหมือนเดิม ดูแล้ว 3 อันดับแรกโค่นลงค่อนข้างยาก เหล้ายูซุรสหวาน อมเปรี้ยวเล็กน้อย ใครที่ไม่ชอบกลิ่นชุนยูซุ หรือไม่ชอบรสเปรี๊ยวมาก แต่อยากดื่มยูซุสามารถลองทานตัวนี้ได้เลย แถมตัวนี้ดื่มแล้วก็ยังให้ความสดชื่นของยูซุเช่นตัวอื่น ๆ

อันดับที่ 4
AOTAN NO YUZUSHU

ตัวนี้อันดับขึ้นมา 1 อันดับจากปีที่แล้ว เป็นตัวเหล้ายูซุ ที่มีลักษณ์ค่อนข้างแตกต่างจากตัวอื่น ๆ ที่ติดอันดับมาทั้งหมด เป็นเหล้ายูซุที่ไม่เปรี๊ยว ไม่หวานมาก แถมกลิ่นของยูซุที่ออกมาอย่างละมุน ดื่มได้แบบสบาย ๆ ในทุก ๆ วัน แถมดื่มง่ายมากกกกก เผลออีกทีดื่มเพลินจนหมดไม่รู้ตัวกันเลย

อันดับที่ 5
TSURUUME YUZU

เป็นเหล้ายูซุมีกลิ่นที่หอมชัดเจนที่สุดจากเหล้ายูซุทั้งหมด ใครชอบความห๊อมหอมมมมที่โดเด่น และความเปรี๊ยวของยูซุแท้ ๆ ต้องไม่พลาดตัวนี้ หลังจากดื่มเสร็จจะให้ความรู้สึกสดชื่น ผ่อนคลายแบบสุด ๆ เป็นเหล้ายูซุที่ดีอีกตัวหนึ่ง

อันดับที่ 6
KOMASA NO YUZUSHU

เหล้ายูซุที่ดีอีกตัวหนึ่งก็ว่าได้ มีความเปรี๊ยว และหวานที่สมดุล เอามาก ๆ แถมดื่มง่ายมาก คนที่ไม่ชอบดื่มแอล ถ้าได้ลองตัวนี้แล้วยังไงก็ติดใจ

อันดับที่ 7
HALF MOON YUZU LIQUEUR

เหล้ายูซุสายฮาร์ดคอร์ สำหรับใครชอบแบบแรง ๆ เหล้าเน้น ๆ ลองหาไปลองดูได้ ด้วยแอลปริมาณถึง 20% ถึงจะแรงแต่ก็ยังคงมีกลิ่นยูซุอยู่เหมือนเดิม

อันดับที่ 8
BIJOFU YUZU SCHWA!!

เหล้ายูซุสปาร์คกลิ้งที่ติดอันดับสุดท้ายของเรา หลาย ๆ ท่านคงเคยทานยูชุโซดามากันบ้าง ตัวนี้ก็ไม่ต่างกันเป็นยูซุสปาร์คกลิ้งเพียงไม่กี่ตัวที่มีขายในเมืองไทย มีความหอมและความซ่าที่ทำให้ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะเป็นตัวปิดท้ายอันดับในปีนี้อย่างยิ่ง

หมดกันไปแล้วกับการจัดอันดับสุดยอด เหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒) ปีนี้ก็มีตัวที่น่าสนใจเต็มไปหมดเช่นเคย ท่านผู้อ่านได้เคยลองทานตัวไหนกันบ้าง ? ถ้ายังไม่เคย และมีโอกาส หวังว่าจะเป็นแนวทางในการเลือกเหล้าที่อร่อยมาดื่มในโอกาสต่าง ๆ เพื่อเพิ่มความสุขในช่วงเวลาอันแสนพิเศษของทุก ๆ ท่าน แล้วมาพบกันใหม่ในบทความหน้าส่งท้ายปี กับการจัดอันดับสุดยอด เหล้าผลไม้ (Kajitsushu / 果実酒)

Credit :
Umeshuya UK
Rakuten
Tosashu

Shop Now !!!

The post สุดยอดเหล้ายูซุในปี 2022 (The Best Yuzushu of 2022) appeared first on Umeshuthai 梅酒タイ ร้านขายเหล้าบ๊วย และเหล้าผลไม้.

ห่างหายกันไปนานเลยเกี่ยวกับบความเรื่องเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) และแล้วสิ่งที่ทุกคนรอคอยกันก็มาถึงแล้ว การจัดอันดับเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) เหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒) และ เหล้าผลไม้ (Fruits Liquor / 果実酒) ที่สุดของที่สุดในปี 20222 มาลุ้นกันว่าผลกันว่าในปีนี้เหล้าตัวในเป็นที่สุดของปีกันบ้าง ซึ่งบอกได้เลยว่าผลในปีนี้มีการพลิกผลันกันหลายตัวเลยทีเดียว ซึ่งในปีนี้จะจัดอันดับเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) ด้วยกันทั้งหมด 8 อันดับ ในบทความนี้ และในบทความถัดไปจะจัดอันดับ เหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒) 8 อันดับ และการจัดอันดับเหล้าผลไม้ (Fruits Liquor / 果実酒) และอื่น ๆ อีก 8 อันดับ เนื่องจากเหล้ามีหลากหลายมากขึ้นจึงเข้าเพิ่มจำนวนอันดับซักหน่อยเพื่อให้มีตัวเลือกที่เพิ่มขึ้น ไปชมกันได้เลยว่าตัวไหนบ้างจะติดอันดับของเราในปีนี้

อันดับที่ 1
KOTSUZUMI PLUMTONIC BAISHIN

บอกได้เลยว่ามาแรงมาสำหรับตัวนี้จากอันดับที่ 2 ในปีที่ผ่านมา ก้าวมาเป็นที่ 1 ได้สำเร็จ เนื่องด้วยความต้องการขวด 3750 ml (ตอนนี้เหลือเพียงขนาด 1500 ml ที่จัดจำหน่าย) ซึ่งถือว่าตอนนี้ได้เป็นของแรร์ไปแล้วเนื่องจากทางผู้ผลิตได้เลิกจำหน่าย และในปี 2022 ก็เป็นปีที่สินค้าเหลือเป็นล๊อตสุดท้ายทำให้ได้รับความนิยมเข้าไปกันใหญ่ ถือเป็นเหล้าบ๊วยตัวหนึ่งที่คนส่วนใหญ่ชอบ และใครก็สามารถดื่มได้ ไม่ว่ามือเก่ามือใหม่

อันดับที่ 2
PRUCIA PLUM LIQUEUR DE FRANCE

และแล้วก็โดนโค่นแชมป์ 2 ปีติดมาได้ ถึงจะไม่ได้ที่ 1 ก็ยังเป็นขวัญใจของใครหลาย ๆ คนที่ยังยกให้เป็นอันดับ 1 ในใจเนื่องจากรสชาติความหวาน ความละละมุนที่ทานเท่าไรก็ไม่เคยเบื่อ เข้าได้กับอาหารหลากหลายประเภท รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และไม่มีรสชาติของเหล้าตัวอื่นจะเทียบเคียงได้

อันดับที่ 3
HAKUTSURU UMESHU GENSHU

เหล้าบ๊วยสายแรงที่ถูกคอคนไทย ด้วยแอล 20% ที่มาพร้อมความหวานโดดเด่นของเหล้าบ๊วยเก็นชูทำให้สามารถนำไปทานได้ด้วยวิธีที่หลากหลาย และราคาที่จับต้องได้จึงทำให้ขยับขึ้นมาในอันดับที่ 3 โดยไม่เป็นที่แปลกใจ แถมปีนี้ยังได้เปลี่ยนฉลากเพิ่มแถมสีเขียวเพิ่มความสดใส และชัดเจนขึ้น

อันดับที่ 4
HAKUTAKE UMEPON

เหล้าบ๊วยที่ผสมส้มเดกาปอง ที่ขยับขึ้นอันดับมาในปีนี้ ใครไปทานร้านอิซากายะ น่าจะเคยเห็นกันมาบ้าง เป็นเหล้าบ๊วยที่หวานน้อยและมีกลิ่นส้มอ่อน ๆ สำหรับมือใหม่ถือเป็นตัวหนึ่งที่แนะนำให้ลองดื่ม แต่ขอเตือนอย่างนึงสำหรับสายหวานให้ผ่านตัวนี้ไปได้เลย

อันดับที่ 5
TANTAKATAN NO UMESHU

ปีนี้มีอันดับขึ้นมา 1 อันดับ เหล้าบ๊วยชิโสะที่สาว ๆ ชอบกันมาก กลิ่นชิโสะไม่ได้แรงจนเกินไปแถมช่วยให้มีความอยากอาหารเพิ่มขึ้น เป็นเหล้าที่ทานง่ายรสไม่หวานมากจนเกินไป

อันดับที่ 6
HAMADA UME LIQUEUR WITH GOLD LEAF

ปีนี้โดนรุ่นพี่ที่เข้ามาก่อนแซงไป แต่ด้วยความอร่อยเป็นเป็นทุนเดิมอยู่แล้วจึงยังคงรั้งอันดับที่ 6 ได้ และหลายคนอาจจะบ่นว่าราคาค่อนข้างสูงแต่ถ้าได้ลองแล้ว ไม่ซ้ำก็คงไม่ได้ เป็นเหล้าบ๊วยที่มีรสชาตินิ่มนวลมาพร้อมความหรูหราของทองคำเปลว เหมาะเป็นเหล้าในโอกาสพิเศษ ๆ หรือให้เป็นของขวัญ คนรับก็ไม่ผิดหวัง

อันดับที่ 7
UMESKEY LIMITED EDITION

เหล้าบ๊วยตัวพิเศษที่ผลิตจากญี่ปุ่นเพื่อจำหน่ายที่ประเทศไทยเท่านั้น เป็นเหล้าบ๊วยที่ให้เราได้สัมผัสกับวิสกี้ไปพร้อมกับการทานเหล้าบ๊วย รสชาติหวานกลาง ๆ หอมวิสกี้ ถือว่าเป็นตัวหนึ่งที่ทานง่ายทีเดียว แถมราคาเบา ๆ ถ้าใครคิดไม่ออกว่าจะทานตัวไหนดี ลองตัวนี้ย่อมไม่ผิดหวังเช่นกัน

อันดับที่ 8
UMENOYADO ARAGOSHI UMESHU

และอันดับสุดท้ายของเราในปีนี้ และเป็นเหล้าจากโรงเหล้าที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น และเหล้าบ๊วยเหล้าผลไม้ก็มีรสชาติที่ดีด้วยกันทั้งสิ้น ด้วยกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวของบ๊วย แถมยังมีความเข้มข้น จึงเป็นที่ติดใจของคนหลายๆ คนจึงไต่ขึ้นมาอันดับที่ 8 ของเราในปีนี้

หมดกันไปแล้วกับการจัดอันดับสุดยอดเหล้าบ๊วยประจำปี 2022 เป็นยังไงกับบ้าง ตัวที่ท่านผู้อ่านทุกคนชอบติดอันดับบ้าง หรือไม่ แต่อย่างไรก็ตามเหล้าตัวอื่น ๆ ที่ไม่ได้ติดอันดับไม่ใช่ จะไม่ดี ไม่อร่อย เพราะการเลือกดื่มเหล้าก็เป็นความชอบส่วนตัวของแต่ละคน แต่การจัดอันดับเป็นการบ่งบอกถึงว่า คนส่วนใหญ่ชอบตัวไหนกัน และเป็นแนวทางให้คนที่เพิ่งเข้าวงการมาดูเป็นแนวทาง อย่างไรก็ตามเหล้าบางตัวคนนั้นบอกดี บางคนบอกไม่ดี ซึ่งไม่ใช่เรื่องที่มาถกเถียงกัน ขอให้เลือกดื่มในสไตล์ของตัวเอง แล้วพบกันใหม่ในบทความถัดไป…

Credit :
Ameblo
Manzairaku
Ishigamimi
Hakutake
Hakutsuru
Umenoyado
Umeshuthai Bkk
Oenon

Shop Now !!!

The post สุดยอดเหล้าบ๊วยในปี 2022 (The Best Umeshu of 2022) appeared first on Umeshuthai 梅酒タイ ร้านขายเหล้าบ๊วย และเหล้าผลไม้.

สวัสดีผู้อ่านทุกท่านหลังจากบทความที่แล้ว เราได้สรุปเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) ที่ติดอันดับในปี 2021 ไปกันแล้ว ไม่ทราบว่าได้ไปลองกันบ้างแล้วหรือยัง ถ้ายังไม่ได้ลองไม่เป็นไร ไว้ถ้ามีโอกาสไปหาดื่มกันได้ และตามที่สัญญากันเอาไว้ ในบทความฉบับนี้เราจะมาจัดอันดับสุดยอดเหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒) ด้วยกัน 5 อันดับ และสุดยอดเหล้าผลไม้ (Fruit liqueurs / 果実酒) และเหล้าอื่น ๆ รวมกันอีก 5 อันดับ จะเริ่มกันด้วย เหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒) และต่อด้วย เหล้าผลไม้ (Fruit liqueurs / 果実酒) เมื่อทุกคนพร้อมกันแล้ว อย่ารอช้าไปพบกันได้เลย

สุดยอดเหล้ายูซุ (The Best Yuzushu)

อันดับที่ 1
SHIO YUZUSHU

เหล้ายูซุยอดฮิตของเราในปีนี้เป็นใครไปไม่ได้เลยนอกจากตัวนี้ SHIO YUZUSHU กระโดดจากอันดับที่ 5 ในปีที่แล้วมาอยู่อันดับ 1 ในปีนี้ ด้วยรสชาติเปรี๊ยวนำ แต่ไม่ได้เปรี๊ยวจนเกินไป พร้อมความหวาน และเค็มเล็กน้อยติดปลายลิ้นหลังดื่มเหล้าลงคอไป มีให้เลือกทั้งขนาดกลาง 720 ml และขนาดใหญ่ 1800 ml เหมาะนำไปดื่มในสถานการณ์ต่าง ๆ จึงครองอันดับ 1 ในไปนี้ไปอย่างงดงาม

อันดับที่ 2
KOZAEMON SHIROKU JUNMAI YUZU SAKE

เหล้ายูซุยอดนิมยมอีกตัวหนึ่ง ซึ่งไต่อันดับจากที่ 3 มาเป็นที่ 2 รสชาติต้องบอกเลยว่าใกล้เคียงกับ SHIO YUZUSHU เบอร์ 1 ของเราในปีนี้เป็นอย่างมาก ถ้าไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้จริง ๆ ยากจะแยกออก ซึ่งรสชาติจะออกรสเปรี๊ยวนำ แต่ตัวนี้จะมีความหอมที่สัมผัสได้มากกว่าอันดับ 1 เล็กน้อย เนื่องมาจากการใช้สาเกเป็นเบส

อันดับที่ 3
UMENOYADO YUZUSHU

เหล้ายูซุอันดับ 1 ในปีที่แล้ว แต่ปีนี้ตกลงมาที่อันดับ 3 ยังถือว่ายังอยู่ในอันดับที่สูงอยู่ เหล้ายูซุรสหวาน อมเปรี้ยวเล็กน้อย ก็ยังเป็นที่ถูกใจของใครหลาย ๆ คนในปีนี้เช่นเคย ใครที่ไม่ชอบกลิ่นชุนยูซุ หรือไม่ชอบรสเปรี๊ยว แต่อยากดื่มยูซุสามารถลองทานตัวนี้ได้เลย แล้วจะติดใจ

อันดับที่ 4
TSURUUME YUZU

ถ้าจะให้พูดถึงเหล้ายูซุที่โดดเด่นซักตัวหนึ่ง คงหนีไม่พ้น TSURUUME YUZU ตัวนี้เป็นแน่แท้ เป็นเหล้ายูซุมีกลิ่นที่หอมชัดเจน โดเด่น และไม่ฉุน แถมด้วยความเปรี๊ยวที่กลมกล่อม หลังจากดื่มเสร็จจะให้ความรู้สึกสดชื่น ผ่อนคลายแบบสุด ๆ เหมาะสำหรับเป็นเหล้ารีเฟรชหลังจากเหนื่อยล้าจากการทำงานมาทั้งวัน หรือสร้างความสดชื่นหลังจากหลับมาบ้าน เป็นเหล้ายูซุอีกตัวที่ควรค่าแก่การลอง

อันดับที่ 5
AOTAN NO YUZUSHU

และอันดับสุดท้ายในปีนี้ได้แก่ AOTAN NO YUZUSHU ตัวนี้นั่นเอง เป็นเหล้ายูซุที่ไม่เปรี๊ยว ไม่หวาน แถมกลิ่นของยูซุที่ออกมาอย่างละมุน ดื่มได้แบบสบาย ๆ ในวันเบา ๆ รู้ตัวอีกทีดื่มเพลินจนหมดขวดกันได้เลยทีเดียว

หมดกันไปแล้วกับ เหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒) ทั้ง 5 อันดับ อย่ามัวรอช้ามาต่อกันเลย

สุดยอดเหล้าผลไม้ (The Best Fruit liqueurs)

อันดับที่ 1
YOGURU YOGURU YOGURT

เหล้าที่มาแรงที่สุดตัวหนึ่งในปีที่ผ่านมา เป็นเหล้าโยเกิร์ตที่หลายคนบอกว่า มีเหล้าโยเกิร์ตที่อร่อยแบบนี้ด้วยหรือ ตัวเหล้าหวานเล็กน้อย มีความหอมของโยเกิร์ตที่ให้กลิ่นนิ่มนวดเหมือนชีส ไม่เหม็นกลิ่นนมเหมือนกับนมกล่องที่เราดื่มกันโดยทั่วไป จึงเป็นตัวที่ฮิต และขายดีมาก จนสินค้าขาดตลาดเลยก็ว่าได้

อันดับที่ 2
FUWATORO PEACH & RASPBERRY

เหล้าผลไม้ที่ผสานลูกพีชขาว และราสเบอร์รี่เข้าด้วยกัน ทำให้เกิดรสชาติที่นุ่มนวลของพีชขาว และรสเปรี้ยวสดชื่นของราสเบอร์รี่เข้ากันได้อย่างลงตัว จึงทำให้เป็นที่ชอบของสาว ๆ และโดยเฉพาะหนุ่ม ๆ ที่ไม่ค่อยชอบของหวานก็สามารถดื่มได้ด้วย จึงครองอันดับสองอย่างไม่ยากเลย

อันดับที่ 3
YOGURT LIQUEUR KITA NO MAKIBAKARA

เหล้าโยเกิร์ตที่เป็นคู่ปรับกันมาต่อเนื่องของ YOGURU YOGURU YOGURT เหล้าที่ใช้โยเกิร์ตคุณภาพจากฟาร์มในฮอกไกโด โดยการดึงเอาโยเกิร์ตสดที่ดีที่สุดออกมาจึงทำให้ได้ความหวานในปริมาณที่เหมาะสมออกมา ซึ่งเป็นที่ติดอกติดใจของใครหลาย ๆ คน

อันดับที่ 4
SHIO LYCHEESHU

เหล้าลิ้นจี่ ซี่รี่ย์เดียวกับตัว SHIO YUZUSHU เหล้าลิ้นจี่ที่ไม่เหมือนทั่ว ๆ ไป มีกลิ่นหอม และรสชาติเข้มข้นจากเนื้อลิ้นจี่ผสมกับรสชาติแฝงด้วยความเปรี้ยวจากบ๊วย ทำให้ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นจนยากจะลืมเลือน จึงได้อันดับ 4 ของเราในปีนี้มาครอง

อันดับที่ 5
TSURUUME ICHIGO

และก็ถึงเหล้าตัวสุดท้ายของการจัดอันดับเหล้าในปี 2021 ของทุก ๆ หมวดหมู่ นั้นก็คือ TSURUUME ICHIGO เหล้า สตรอเบอรี่ ที่ใช้สตรอเบอรี่สดลงแช่ในเหล้า แล้วเติมน้ำผลไม้เพื่อดึงความอร่อยของสตรอเบอรี่ออกมา และเติมบ๊วยเข้าไปเพื่อเพิ่มรสเปรี๊ยวเล็กน้อยทำให้รสชาติเกิดความสมดุลที่ยอดเยี่ยม

หมดกันไปแล้วกับการจัดอันดับสุดยอด เหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒) และเหล้าผลไม้ (Fruit liqueurs / 果実酒) มีแต่ตัวที่น่าสนใจเต็มไปหมดจริง ๆ ท่านผู้อ่านได้เคยลองทานกันบ้างไหม ถ้าไม่เคย ถ้ามีโอกาสหวังว่าจะเป็นแนวทางในการเลือกเหล้าอร่อยที่นำมาดื่มในโอกาสต่าง ๆ แล้วมาพบกันใหม่ในการจัดอันดับสุดยอดเหล้า 2022…

Credit :
Umeshuya UK

Shop Now !!!

The post สุดยอดเหล้ายูซุ และเหล้าผลไม้ในปี 2021 (The Best Yuzushu and Fruit liqueurs of 2021) appeared first on Umeshuthai 梅酒タイ ร้านขายเหล้าบ๊วย และเหล้าผลไม้.

สวัสดีปีใหม่ 2022 กันอีกครั้งหนึ่ง (Happy New Year / 明けましておめでとうございます) ปีเก่าได้ผ่านพ้นไปอีกปีแล้ว และสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือการมาสรุปผลกันว่าในปีนี้เหล้าตัวในเป็นที่สุดของปีกันบ้าง ซึ่งเหล้าที่เข้ามาใหม่และเก่าในปีที่ผ่านมามีเยอะมาก ๆ ทำให้ผู้เขียนต้องเพิ่มการจัดอันดับเข้าไป ซึ่งในปีนี้จะจัดอันดับเหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) ด้วยกันทั้งหมด 8 อันดับ สำหรับบทความนี้ และในบทความถัดไปจะจัดอันดับ เหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒) 5 อันดับ และพิเศษในปีนี้จะมีการเพิ่มการจัดอันดับเหล้าผลไม้ (Fruits Liquor / 果実酒) และอื่น ๆ อีก 5 อันดับ และในปีนี้หลาย ๆ ตัวมีคะแนนเชือดเฉือนกันมาก เห็นแบบนี้แล้วคงอดใจรอกันไม่ได้อย่างแน่นอนว่าเหล้าที่เราชอบจะติดอันดับกับเขาบ้างไหม ถ้าพร้อมกันแล้วไปดูด้วยกันเลย

อันดับที่ 1
PRUCIA PLUM LIQUEUR DE FRANCE

เหล้าบ๊วยติดอันดับตลอดกาลของเรานั่นเอง เหล้าบ๊วยฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นอยู่ไม่น้อย รสชาติไม่ต้องพูดถึง 100 คนทาน ไม่มีคนใดผิดหวัง ใครอยากรู้รสชาติเป็นอย่างไร สิบปากว่า ไม่เท่าลองชิมเอง ไปลองดูกันได้เลย

อันดับที่ 2
KOTSUZUMI PLUMTONIC BAISHIN

ในปีนี้ไต่อันดับจากอันดับ 4 ขึ้นมาเป็นอันดับ 2 ได้สำเร็จ เป็นเหล้าบ๊วยที่ถึงกับต้องต่อคิวจองยาวเป็นหางเว่าเลยทีเดียว โดยเฉพาะช่วงเทศกาลต่าง ๆ ถ้าไม่จองไว้หรือซื้อไว้ล่วงหน้าหลายเดือนบอกได้เลยว่า ไม่ได้ทานกันอย่างแน่นอน รสชาติบอกได้เลยว่านี่แหละเหล้าบ๊วยญี่ปุ่น

อันดับที่ 3
CHOYA CLASSIC

เหล้าบ๊วยสุดคลาสสิก ถึงแม้ว่าอันดับจะตกลงมาจากปีที่แล้ว แต่ยังถือว่ารั้งอันดับที่สูงอยู่เช่นเคย ถ้าพูดถึงเหล้าบ๊วยแล้วชื่อโชยะต้องเป็นชื่อที่ทุกคนเคยได้ยิน และได้ทานกันอย่างแน่น แต่น่าเสียดายที่ปีนี้เป็นต้นไป จะเลิกจัดจำหน่ายแล้ว ใครที่ยังมีอยู่ก็ให้เก็บไว้สะสมแล้วกัน

อันดับที่ 4
UMESHU GENSHU

พูดถึงเหล้าเก็นชูต้องตัวนี้เลย (ส่วนเหล้าเก็นชู คืออะไรเดี๋ยวไว้มีโอกาสจะมีเขียนบทความให้อ่านกัน) มีทั้งความหวาน และความแรงของแอลกอฮอล์มากถึง 20% ไม่ว่าจะทานแบบไหน หรือเอาไปผสมอะไรรับรองรสชาติยังคงเข้มข้นอย่างแน่นอน มีให้เลือกทานตั้ง 3 ขนาด แถมราคาน่าคบหาอีกด้วย จึงกระโดดมาเป็นที่ 4 ในครั้งนี้

อันดับที่ 5
HAMADA UME LIQUEUR WITH GOLD LEAF

เหล้าบ๊วยน้องใหม่ที่ยังเข้ามาขายได้ไม่ถึงปี ก็ติดอันดับซะแล้ว แถมพ่วงมา เหล้าบ๊วยน้องใหม่ที่ยังเข้ามาขายได้ไม่ถึงปี ก็ติดอันดับซะแล้ว แถมพ่วงมาด้วยรางวัลการันตีความอร่อยเป็นหางว่าว รสชาตินิ่มนวล ทานง่ายแบบผู้ดี มีส่วนผสมของทองคำเปลวเพื่อเพิ่มความหรูหราไปอีกขั้น ถึงราคาอาจจะสูงไปซักหน่อย แต่ถ้าได้ลองแล้วไม่ผิดหวัง

อันดับที่ 6
TANTAKATAN NO UMESHU

ปีนี้มีอันดับ 6 ถึง 2 ตัวด้วยกันโดยที่ตัวแรกเหล้าบ๊วยชิโสะที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน เหล้าที่ทานง่ายรสไม่หวานมาก มีกลิ่นหอมของชิโสะ ทานได้ทั่งผู้หญิงและผู้ชาย

อันดับที่ 6 ร่วม
SUNTORY UMESHU MATURED IN THE YAMAZAKI CASK

และอันดับ 6 ร่วม เป็นตัวหนึ่งที่ติด top 5 ในปีที่แล้ว เหล้าบ๊วยรสชาติเข้มในสไตล์ผู้ใหญ่ หอมกลิ่นวนิลาที่ได้จากการบ่มในถังวิสกี้ และยังเป็นที่หนึ่งในใจหลาย ๆ คนอยู่เช่นเคย

อันดับที่ 7
MANZAIRAKU KAGA UMESHU

ต้นฉบับเหล้าบ๊วยมาตรฐานของญี่ปุ่นต้องตัวนี้เลย ใช้กรรมวิธีการผลิตแบบโบราณ รสชาติในทุกมิติอยู่ในระดับกลาง ๆ เป็นเหล้าบ๊วยที่ทานได้ในทุกโอกาส จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่มาติดอันดับนี้

อันดับที่ 8
NIWA NO UGUISU OTORO

และแล้วก็มาถึงอันดับสุดท้ายของเราในปีนี้ และเป็นเหล้าบ๊วยนิโกริ (เหล้าบ็วยเนื้อข้น) ตัวเดียวที่ติดอันดับมีรสเปรี๊ยว และหวานที่ลงตัว แถมยังได้สัมผัสกับเนื้อบ๊วยที่ปนอยู่ในเหล้า

หมดกันไปแล้วกับการจัดอันดับสุดยอดเหล้าบ๊วยประจำปี 2021 เป็นยังไงกับบ้าง ตัวที่ท่านผู้อ่านทุกคนติดอันดับบ้าง หรือไม่ แต่อย่างไรก็ตามเหล้าตัวอื่น ๆ ที่ไม่ได้ติดอันดับไม่ใช่ จะไม่ดี ไม่อร่อย เพราะการเลือกดื่มเหล้าก็เป็นความชอบส่วนตัวของแต่ละคน แต่การจัดอันดับเป็นการบ่งบอกถึงว่า คนส่วนใหญ่ชอบ อย่างไรก็ตามเหล้าบางตัวคนนั้นบอกดี บางคนบอกไม่ดี ซึ่งไม่ใช่เรื่องที่มาถกเถียงกัน ขอให้เลือกดื่มในสไตล์ของตัวเอง แล้วพบกันใหม่ในบทความถัดไป…

Credit :
Jeffrey Friedl
Choya
Suntory
Manzairaku
Livedoll Blog
Japana
Wazawaza

Shop Now !!!

The post สุดยอดเหล้าบ๊วยในปี 2021 (The Best Umeshu of 2021) appeared first on Umeshuthai 梅酒タイ ร้านขายเหล้าบ๊วย และเหล้าผลไม้.

1. เซเว่น อีเลเว่น Seven Eleven

ที่แรกของเรา ต้องเป็นที่ ๆ ทุกคนรู้จักกันดี แต่บางคนก็ไม่รู้ว่ามีเหล้าบ๊วย (Umeshu)ขายอยู่ด้วยนั้นก็คือ 7-11 นั่นเอง โดยยี่ห้อที่นำมาวางจำหน่ายจะเป็นเหล้าบ๊วยแบรนด์ Choya (มีเพียงบางรุ่น) และ Smirnoff 

2. บิ๊กซี Big C / โลตัส Lotus / แม็กโคร Makro / ท็อป Tops

ที่ต่อมาขอรวมซุปเปอร์หลากหลายที่เอาไว้ที่เดียวกัน เนื่องจากชนิดสินค้า มีไม่แตกต่างกันมากนัก ซึ่งของที่ขายจะมีเหล้าบ๊วย (Umeshu)แบรนด์ Choya Smirnoff Tairiku และ Kacha

3. แม็กซ์แวลู Max Valu

อันดับต่อมาก็เป็นมินิมาร์ทสัญชาติญี่ปุ่น ซึ่งหลาย ๆ ท่านน่าจะพอมีโอกาสได้เข้าไปกันแล้ว ซึ่งที่นี่เป็นมินิมาร์ทที่มีโซนเหล้าต่างประเทศโดยเฉพาะให้สามารถเดินไปหยิบได้เลย ซึ่งจะมีเหล้าบ๊วย (Umeshu)แบรนด์ Choya Smirnoff Kacha Tairiku และ Topvalu (ซึ่งเป็นเหล้าที่ราคาถูกมากถ้าเทียบกับปริมาณที่ได้) 

4. วิลล่า มาร์เก็ท Villa Market และ ฟู้ดแลนด์ Foodland

ทั้งสองที่นี้นอกจากจะมีทุกตัวที่ได้กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังมียี่ห้ออื่น ๆ อีกมากมายอาทิ Nakata Ikezo Ming Hakutsuru Purupuru และ อื่นๆ อีกมากมาย 

5. ดองกี้ มอลล์ DONKI Mall

ห้างน้องใหม่ที่เพิ่มเปิดในไทยได้ไม่นาน แต่ก็มีสาขาอยู่หลายแห่งในกรุงเทพ ฯ แล้ว มีของนำเข้าจากญี่ปุ่นมากมาย รวมทั้งเหล้าบ๊วย (Umeshu)ด้วยเช่นกัน  ไม่ว่าจะเป็น Nakata Ikezo Ming Hakutsuru Purupuru Nakano Wakayama และอื่น ๆ 

6. อุเมะชูไทย Umeshuthai 梅酒タイ

ร้านเหล้าบ๊วยน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดตัวสด ๆ ร้อนๆ เป็นทั้ง ร้านขาย (Store) และโชว์รูม (Showroom) แสดงสินค้า มีสินค้าที่เป็นเหล้าบ๊วย (Umeshu)และเหล้าผลไม้ มากที่สุดในประเทศไทย รวมๆกันกว่า 300 ชนิด มีตัวอย่างสินค้าหลากหลายชนิดให้ลองชิมก่อนเลือกซื้อ มีเหล้าบ๊วย (Umeshu)ที่มากจากทั่วทั้งญี่ปุ่นไม่ว่าจะเป็นแบนรนด์ Nakata Ikezo Ming Hakutsuru Purupuru Nakano Wakayama Prucia Choya Kotsuzumi Komasa และอื่น ๆ มีบริการจัดส่งให้ฟรีทั่วประเทศ** 

หวังว่าบทความนี้จะถูกใจผู้อ่านทุกท่าน และสามารถไปหาซื้อเหล้าบ๊วยในร้านที่ทุกคนสะดวกได้ ส่วนวันนี้ขอตัวไปก่อนเพียงเท่านี้

Shop Now !!!

Credit :
7-11
TOPS
LOTUS
BIG C
MAKRO
MAX VALU
VILLA MARKET
FOODLAND
DONKI MALL

**บุคคลที่ซื้อราคาส่ง หรือ ร้านอาหาร / ร้านเหล้า

The post แหล่งซื้อเหล้าบ๊วยในเมืองไทย appeared first on Umeshuthai 梅酒タイ ร้านขายเหล้าบ๊วย และเหล้าผลไม้.

จริงหรือไม่ที่เหล้าบ๊วยมีผลต่อความงาม ?

ทุกคนรู้หรือไม่ว่าที่ญี่ปุ่นเหล้าบ๊วยนั้นไม่ได้เป็นสุราที่ไว้สำหรับดื่มเพื่อความบันเทิงเท่านั้น แต่ยังเป็นเสมือนเหล้ายาสามัญประจำบ้านอีกด้วย เพราะว่าส่วนประกอบทางโภชนาการของผลบ๊วยจะมีฤทธิ์ในการล้างพิษและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ในบางครั้งโจ๊กในญี่ปุ่นจะมีการเติมบ๊วยดองลงไปเมื่อคุณเป็นหวัด นอกจากนี้ยังมีการพูดถึงว่าเหล้าบ๊วยมีผลด้านความงามให้กับคุณผู้หญิงอีกด้วย มาดูกันดีกว่าว่าคุณจะได้รับเอฟเฟกต์ความงามแบบไหนกันบ้าง

“ฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย” ป้องกันสิว

สิวที่เกิดจากความผิดปกติทางร่างกายต่างๆ แม้จะดูแลผิวอย่างระมัดระวังทุกวัน แต่ก็เป็นเรื่องที่น่าลำบากใจซ้ำ ๆ เว้นแต่จะได้รับการดูแลจากภายในร่างกายแค่มีสิว หรือสิวเม็ดเดียวก็ทำให้คุณรู้สึกหดหู่ลดลงได้ เหล้าบ๊วยมีผลในการป้องกันสิว เหล้าบ๊วยซึ่งส่วนผสมของบ๊วยที่ละลายหมดแล้วยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคบนผิวหนัง และป้องกันการเกิดสิว นอกจากนี้เหล้าบ๊วยยังปล่อยของเสียและควบคุมสภาพแวดล้อมภายในลำไส้ดังนั้นจึงมีผลในการบรรเทาอาการท้องผูก และป้องกันปัญหาผิวหนัง

ต่อต้านริ้วรอยด้วย “ฤทธิ์ต้านสารอนุมูลอิสระ”

เหล้าบ๊วยยังมีผลดีในการต่อต้านริ้วรอยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหล้าบ๊วยมีสารโพลีฟีนอลซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างมาก โพลีฟีนอลบ๊วยนี้มีฤทธิ์ในการยับยั้งออกซิเจนที่ใช้งานอยู่ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของร่างกายและป้องกันความชรา นอกจากนี้เหล้าบ๊วยยังมีกรดอินทรีย์หลายชนิด เช่น กรดซิตริก กรดมาลิก กรดซัคซินิก และกรดอินทรีย์เหล่านี้จะหลั่งฮอร์โมนคืนความอ่อนเยาว์ที่เรียกว่า “พาโรติน” พาโรตินมีฤทธิ์ในการกระตุ้นเซลล์ป้องกันริ้วรอยช่วยเพิ่มจุดด่างดำและริ้วรอยแห่งวัย ว่ากันว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันผมร่วงและผมหงอก

“ผลในการดีท็อกซ์” บรรเทาอาการท้องผูกด้วย 

กรดซิตริกซึ่งมีอยู่มากในเหล้าบ๊วยมีผลในการบรรเทาอาการท้องผูก อาการท้องผูกเป็นศัตรูต่อความงาม อาการท้องผูกอาจทำให้เกิดความผิดปกติต่าง ๆเช่นผิวหนังหยาบกร้าน โรคอ้วน ปวดศีรษะ ไหล่แข็งและระคายเคือง กรดซิตริกมีฤทธิ์ในการล้างพิษซึ่งจะกำจัดของเสีย และควบคุมสภาพแวดล้อมในลำไส้ นอกจากนี้กรดซิตริกยังมีฤทธิ์ในการลดแบคทีเรียที่ไม่ดีกระตุ้นลำไส้และกระตุ้นการเคลื่อนไหวในลำไส้จึงช่วยลดอาการท้องผูกที่เจ็บปวดได้ หากคุณมีอาการท้องผูกอย่างรุนแรงให้ดื่มเหล้าบ๊วยเพื่อทำให้ตัวเองสดชื่น

คาดว่าจะมีผลต่อการลดน้ำหนัก

กล่าวกันว่าเหล้าบ๊วยนั้นมีแคลอรี่สูง จึงคาดว่ากรดซิตริกซึ่งมีอยู่มากในเหล้าบ๊วยมีหน้าที่สลาย และเผาผลาญไขมัน นอกจากนี้ยังกล่าวกันว่ามีหน้าที่ส่งเสริมการเผาผลาญและขับของเสียออกมาดังนั้นจึงมีประสิทธิภาพในการขจัดอาการบวม นอกจากนี้คาดว่าจะมีผลในการอดอาหารเพราะยังมีฤทธิ์ในการบรรเทาอาการท้องผูก อย่างไรก็ตามยังคงเป็นเหล้าที่มีแคลอรีสูงดังนั้นขอแนะนำว่าอย่าดื่มมากจนเกินไป และดื่มในปริมาณที่เหมาะสม

นี่เราก็พูดถึงประโยชน์ที่เกี่ยวกับความงามไปหมดแล้วคุณผู้หญิงทุกท่านคงถูกอกถูกใจมิใช่น้อย ต่อมานอกจากประโยชน์ด้านความงามแล้วก็มาถึงด้านสุขภาพกันบ้างไปอ่านกันต่อเลย

ฟื้นฟูความเหนื่อยล้า

เหล้าบ๊วยซึ่งมีสารสกัดจากลูกบ๊วยมากมายมีผลในการลดความเหนื่อยล้า กรดอินทรีย์ เช่นกรดซิตริกซึ่งมีอยู่มากในเหล้าบ๊วยช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน ย่อยสลายกรดแลคติกซึ่งเป็นสาเหตุของความเหนื่อยล้าและบรรเทาความเมื่อยล้าของร่างกาย การสะสมของกรดแลคติกอาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายตัวและทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยต่างๆ นอกจากนี้วิตามินและแร่ธาตุของบ๊วยที่มีอยู่ในเหล้าบ๊วยยังมีผลในการบรรเทาความเมื่อยล้า แนะนำให้ดื่มเหล้าบ๊วยไม่เพียง แต่เพื่อบรรเทาความเมื่อยล้าจากความร้อนในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังฝึกหรือมีอาการไหล่แข็งอย่างรุนแรงอีกด้วย

ส่งเสริมการไหลเวียนของหลอดเลือด

เมื่อเลือดไหลเวียนไม่ดีสารอาหารอาจไปไม่ถึงทุกส่วนของร่างกายและอาจมีของเสียสะสม เมื่อการไหลเวียนของหลอดเลือดแย่ลงอาการบวมและการรบกวนของเส้นประสาทอัตโนมัติจะเกิดขึ้นและเมื่อรุนแรงขึ้นก็จะพัฒนาไปสู่โรคที่คุกคามถึงชีวิตเช่นภาวะสมองขาดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจตาย ความเป็นกรดของของเหลวในร่างกายทำให้เลือดเป็นโคลนและทำให้การไหลเวียนของเลือดลดลง เหล้าบ๊วยซึ่งมีส่วนผสมของบ๊วยซึ่งเป็นอาหารอัลคาไลน์ทำให้ร่างกายจากกรดกลายเป็นกลาง และช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและน้ำเหลือง นอกจากนี้แอลกอฮอล์ในปริมาณที่เหมาะสมมีผลในการส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด โดยการปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดคุณ ซึ่งช่วยปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดที่ไม่ดี และเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ทำให้การไหลเวียนของเลือดราบรื่น

เหล้าบ๊วยยังมีผลในการทำให้การไหลเวียนของเลือดราบรื่น โดยการเสริมสร้างการทำงานของตับ และส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด มุเมะฟิวรัล (Mumefural) ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่เกิดจากการรวมกรดซิตริกและน้ำตาล ป้องกันไม่ให้ไขมันและคอเลสเตอรอลสะสมในตับและเลือด มุเมะฟิวรัล (Mumefural) นี้ผลิตขึ้นในกระบวนการทำเหล้าบ๊วย และเป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าที่ไม่มีอยู่ในบ๊วยแห้งหรือบ๊วยดิบ การทำให้การไหลเวียนของเลือดราบรื่นจึงสามารถป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิต เช่นภาวะเส้นเลือดอุดตัน สมองและกล้ามเนื้อหัวใจตาย และด้วยการขนส่งเอนไซม์ และสารอาหารอย่างราบรื่นการเผาผลาญจะทำงาน และป้องกันความชรา

เพิ่มความอยากอาหาร

ฤดูร้อนที่มีอากาศร้อน คิดว่ามีหลายคนที่ไม่อยากอาหารและกิน แต่อาหารเบา ๆ ในฤดูร้อนต้องการกินอาหารแข็งและเสริมสร้างกำลัง ความเป็นกรดของเหล้าบ๊วยรสเปรี้ยวอมหวานมีผลในการส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อยและน้ำลายและเพิ่มความอยากอาหาร ในวันที่คุณรู้สึกไม่อยากอาหารขอแนะนำให้ดื่มเหล้าบ๊วยในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเป็นเหล้าก่อนอาหาร กรดของเหล้าบ๊วยช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารและกระตุ้นความอยากอาหาร นอกจากนี้หากคุณกังวลว่าจะปวดท้องโปรดเพลิดเพลินกับเหล้าบ๊วยปริมาณเล็กน้อยหลังจากรับประทานอาหารอย่างช้า ๆ อุเมะชูยังมีผลในการช่วยย่อยอาหารและป้องกันไม่ให้ท้องไส้ปั่นป่วน

ผ่อนคลายด้วยกลิ่นของเหล้าบ๊วย

คุณรู้หรือไม่ว่ากลิ่นของเหล้าบ๊วยจะช่วยผ่อนคลายได้หรือไม่?
กลิ่นหอมหวานและอ่อนโยนของเหล้าบ๊วยเป็นส่วนประกอบของน้ำหอมที่เรียกว่า “เบนซาลดีไฮด์” มีผลในการผ่อนคลายที่ยอดเยี่ยม และกล่าวกันว่ามีผลเทียบเท่ากับอโรมาเทอราพี เมื่อเข้าไปในร่างกายแล้วส่วนผสมนี้จะกลายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีประโยชน์ต่อความงามด้วย เพิ่มเอฟเฟกต์ที่ผ่อนคลายของแอลกอฮอล์ลงในส่วนประกอบของกลิ่นหอมนี้ และการดื่มเหล้าบ๊วยจะให้ผลที่ผ่อนคลายอย่างมาก ดื่มเหล้าบ๊วยหอมกรุ่นในคืนที่คุณต้องการพักสมองเป็นอย่างไร? อย่างไรก็ตามการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปไม่ดีต่อสุขภาพของคุณดังนั้นโปรดจำกัดปริมาณที่คุณดื่ม

เป็นยังไงกันบ้างทุกคน คุณประโยชน์มีมากมายเลยใช่ไหมหละ แต่ทุกคนต้องดื่มอย่างพอดีถึงจะเกิดประโยชน์กับตัวเองนะ สำหรับวันนี้ต้องขอลาไปจิบเหล้าบ๊วยก่อนนอนเพื่อสุขภาพเหมือนกัน…

Credit :
Macaro-ni
Erecipe.Woman
4meee
Epark.jp
Woman-type
Line
Healthtodaythailand
Kintokido-ph
Dreamnews

Shop Now !!!

The post ประโยชน์ของเหล้าบ๊วยที่ทุกคนควรรู้ appeared first on Umeshuthai 梅酒タイ ร้านขายเหล้าบ๊วย และเหล้าผลไม้.

เหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒)

อันดับที่ 5 ได้แก่ KOMASA NO UMESHU

เหล้าบ๊วยสำหรับคนที่เริ่มต้นดื่มสามารถดื่มได้ รสชาติไม่หวานและ ไม่เข้มจนเกินไป มีกลิ่นหอมอ่อนของเหล้าบ๊วย และน้ำผึ้งผสมอยู่ ซึ่งเกิดจากการใช้บ๊วยสดที่ปลูกโดยไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืช นอกจากนี้ยังใช้โชจูสูตรแท้ดั้งเดิมของจังหวัดคาโกชิมะ จึงทำให้ได้รสชาติหวานที่นุ่มนวล สามารถดื่มได้ตลอดเวลา แนะนำให้ดื่มแบบ ออนเดอะร็อค และ สเตรท

อันดับที่ 4 ได้แก่ KOTSUZUMI PLUMTONIC BAISHIN

เหล้าบ๊วยที่คอเหล้าบ๊วยต่างเฟ้นหาเนื่องจากของเข้ามาแต่ละครั้งน้อยมาก และหมดในเวลาอย่างรวดเร็ว เหล้าบ๊วยที่ถูกบรรจุอยู่ในโถ (บางคนเรียไห) ซึ่งโถถูกผลิตมาจากประเทศฝั่งยุโรปเลยทีเดียว ด้วยการใช้เหล้าบ๊วยดองผสมกับบรั่นดีทำให้ได้รสชาติที่ลึกซึ้ง เหล้าตัวนี้จะเปลี่ยนประสบการณ์ในการดื่มของทุกท่านไป แนะนำให้ดื่มแบบ ออนเดอะร็อค สเตรท และ ผสมโซดา

อันดับที่ 3 ได้แก่ SUNTORY UMESHU MATURED IN THE YAMAZAKI CASK

เป็นเหล้าบ๊วยที่นิยมตัวหนึ่งก็ว่าได้ของ Suntory ด้วยการบ่มเหล้าบ๊วยในถังไม้วิสกี้เก่าและผสมด้วยวิสกี้ ตอนดื่มสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอม ๆ ของวานิลลา ให้รสชาติหวานและดรายที่งดงาม ลึกซึ้งและผิวสัมผัสที่นุ่มนวลและยาวนาน แนะนำให้ดื่มแบบ ออนเดอะร็อค และ สเตรท

อันดับที่ 2 ได้แก่ CHOYA CLASSIC

เหล้าบ๊วยสุดคลาสสิกที่สมกับชื่อ บริษัทที่บุกเบิกการผลิตเหล้าบ๊วยมาอย่างยาวนาน และเป็นเหล้าบ๊วยที่ทุกคนรู้จักกันดี รสชาติที่ทุกคนคุ้นเคยดีโดยที่ไม่ต้องบอกถึงรสชาติกันเลย ส่วนวิธีการดื่มนั้นตามอัธยาศัยได้เลย

และแล้วเราก็มาถึงอันดับที่ 1 ในหมวด เหล้าบ๊วย (Umeshu / 梅酒) กันแล้ว ทุกคนคิดว่าเป็นตัวไหนกันเอ่ย ทุกคนน่าจะคับคล้ายคับคลากับอยู่แล้ว ซึ่งเป็นตัวที่ใครได้ชิมต้องกลับมาซื้อซ้ำแถมความนิยมยังแซงหน้า CHOYA CLASSIC ไปอย่างเฉียวฉิว

อันดับที่ 1 ได้แก่ PRUCIA PLUM LIQUEUR DE FRANCE

เหล้าบ๊วยฝรั่งเศสที่เต็มเปลี่ยนไปด้วยรสชาติเหล้าบ๊วยในแบบญี่ปุ่น รสชาติที่หอมหวานในแบบธรรมชาติอันลงตัว ไม่ว่าใคร ๆ ก็สามารถดื่มได้อย่างมีความสุข เป็นเหล้าบ๊วยที่ดื่มได้ในทุกช่วงเวลา โดยที่รสชาติไม่เปลี่ยนไปเลยแม้ว่าจะดื่มคู่กับมื้ออาหารก็ตาม จึงเป็นตัวเลือกอันดับหนึ่งของใครหลาย ๆ คนนั่นเอง แนะนำให้ดื่มแบบ ออนเดอะร็อค

เหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒)

อันดับที่ 5 ได้แก่ SHIO YUZUSHU

เหล้ายูซุแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน เกิดจากการเพิ่มเกลือที่ทำจากน้ำทะเลบริสุทธิ์ลงในยูซุ ทำให้เกิดความเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของยูซุ และเป็นเหล้ายูซุที่โดดเด่นซึ่งเกิดจากแนวคิดที่ไม่เคยมีมาก่อน ตั้งแต่วินาทีที่คุณเปิดขวดจะมีกลิ่นหอมสดของยูซุกระจายออกมา เมื่ออมไว้ในปากจะมีรสหวานความและความขมที่สมดุลกันนี่คืออัญมณีที่คนรักเหล้ายูซุควรลอง แนะนำให้ดื่มแบบ ออนเดอะร็อค และ สเตรท

อันดับที่ 4 ได้แก่ KOMASA NO YUZUSHU

เหล้ายูซุที่ใช้เหล้าโชจูแท้ ๆเป็นเบส กรรมวิธีการผลิตนำความเป็นกรดและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ ยูซุ ออกมาและปรุงด้วยเหล้าสาเก พร้อมกลิ่นหอมสดชื่นและมีความหวานเล็กน้อย เหล้าที่มีความหอมเย้ายวนอันเบาบาง เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบเหล้ารสหนักและเข้มข้นจนเกินไป แนะนำให้ดื่มแบบออนเดอะร็อค สเตรทและผสมโซดา

อันดับที่ 3 ได้แก่ KOZAEMON SHIROKU JUNMAI YUZU SAKE

เหล้ายูซุที่ผลิตจากยูซุ 100% จากแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียงของยูซุ มีรสชาติเข้มข้นตามสาเกญี่ปุ่น กลิ่นหอมสดชื่นของยูซุ กระจายออกไปพร้อมกับการเปิดขวด เมื่ออมไว้ในปากจะรู้สึกถึงน้ำผลไม้เข้มข้นมีความเป็นกรดที่สดชื่นและมีความสดชื่นค้างอยู่ในคอ แนะนำให้ดื่มแบบ ออนเดอะร็อค

อันดับที่ 2 ได้แก่ AOTAN NO YUZUSHU

เหล้ายูซุที่เข้มข้นและรสชาติกลมกล่อม เดิมทียูซุนั้นเป็นน้ำมันผลไม้ที่มีคุณภาพสูงอยู่แล้ว เมื่อถูกผลิตอย่างประณีตจะมีรสชาติที่เข้มข้นที่กลิ่นหอมและความเป็นกรด โดยเฉพาะยูซุตัวนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีรสชาติดั้งเดิมของยูซุ แนะให้ดื่มแบบออนเดอะร็อค และผสมโซดา

และแล้วเราก็มาถึงอันดับที่ 1 ในหมวด เหล้ายูซุ (Yuzushu / 柚子酒) กันแล้ว เหล้ายูซุเป็นผลิตภัณฑ์ที่นิยมไม่น้อยกว่าเหล้าบ๊วยเลย โดยเฉพาะในกลุ่มผู้หญิง เนื่องจากมารสชาติที่ดี ดื่มง่าย 

อันดับที่ 1 ได้แก่ UMENOYADO YUZUSHU

เหล้ายูซุสุดหรูที่ทำจากการน้ำยูซุในประเทศญี่ปุ่นหลากหลายที่ มาผสมกับสาเกญี่ปุ่น มาผสมอย่างระมัดระวังเพื่อให้กลิ่นหอม รสเปรี้ยว ที่มีความสมดุลอย่างลงตัว โดยทำการผสมด้วยอุณหภูมิต่ำทำให้ไม่เสียรสชาติของน้ำผลไม้ไป และเกิดรสชาติที่น่าพึงใจมาพร้อมกับความสดชื่น และความเป็นกรดที่เป็นเอกลักษณ์ จึงกลายเป็นตัวเลือกอันดับที่ 1 ในปีนี้ไป

หมดกันไปแล้วกับการจัดอันดับเหล้าบ๊วยและเหล้ายูซุที่เป็นที่นิยมในปี 2020 เป็นยังไงกันบ้าง ทุกท่านได้ดื่มกันหมดแล้วทุกอันดับหรือเปล่า ถ้าใช่ท่านคือคอเหล้าบ๊วย และเหล้ายูซุตัวจริง แต่ถ้ายังลองไปหาดื่มกันได้เลย (ลายแทงท้ายบทความ) ซึ่งได้ข้อมูลมาจากสถิติความนิยมใน Umeshuthai อย่างไรก็ตามความชอบเป็นเรื่องส่วนบุคคล แต่ละคนมีความชอบที่ไม่เหมือนกัน จงค้นหาสิ่งที่ใช่สำหรับตัวเอง แล้วพบกับการจัดอันดับกันใหม่ในปีหน้า บ๊ายบ๊าย…

Credit :
Jeffrey Friedl
Choya
Suntory
Openrice
Umenoyahonpo

Shop Now !!!

The post สุดยอดเหล้าบ๊วยและเหล้ายูซุในปี 2020 (The Best Umeshu&Yuzushu of 2020) appeared first on Umeshuthai 梅酒タイ ร้านขายเหล้าบ๊วย และเหล้าผลไม้.

สเตรท (Straight , ストレート)

สำหรับนักดื่มแนวบริสุทธิ์ ที่ต้องการดื่มด่ำกับรสชาติที่แท้จริงของเหล้าบ๊วย โดยไม่ต้องการให้มีน้ำแข็งที่ละลายเป็นน้ำ หรือน้ำอะไรมาเจือปนกับเหล้าบ๊วยเลย ด้วยวิธีการดื่มที่เรียบง่ายเหมือนชื่อนั่นเอง คือการเอาเหล้าบ๊วยไปแช่เย็น แล้วนำออกมาดื่ม แค่นี้ก็ได้สัมผัสกับรสชาติที่แท้จริงของเหล้าบ๊วยได้แล้ว

เหล้าบ๊วยที่แนะนำให้ดื่มกับวิธีนี้ :
MILK TAPPURI MANGO NO UMESHU
TOKO GINJO UMESHU
NIWA NO UGUISU OTORO

ออน เดอะ ร็อค (On the Rock , ロック)

วิธีที่ใช้กันมากที่สุดในการดื่มเหล้าบ๊วย คือ ออน เดอะ ร็อค แต่ในความเป็นจริงแล้ว คำว่า ร็อค (Rock , 石) นั้นมีความหมายว่า “ก้อนหิน” แต่เมื่อเป็นวิธีการดื่ม จึงหมายถึง น้ำแข็งนั่นเอง ใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่ก้อนเดียววางอยู่ในแก้ว เวลาดื่มก็ชิวแก้ว (หมุนแก้วให้น้ำแข็งในแก้วหมุน) น้ำเย็นจากน้ำแข็งจะค่อยละลายผสมกับเหล้าบ๊วย ทำให้ได้รสสัมผัสในแบบต่าง ๆ ขณะกำลังดื่ม แต่ถ้าไม่มีน้ำแข็งก้อนใหญ่สามารถใช้น้ำแข็งบดแทนได้เช่นกัน จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างไปจากการใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่กันเลยทีเดียว

เหล้าบ๊วยที่แนะนำให้ดื่มกับวิธีนี้ :
PRUCIA PLUM LIQUEUR DE FRANCE
KOZAEMON JUNMAI UMESHU BENI NANKOUBAI
BENI KIKUSUI

ผสมโซดา (Soda Mix , ソーダ割り)

นึกถึงการผสมโซดา ทุกคนคงคุ้นเคยกันดีกับบรั่นดีที่นำมาผสมโซดาแล้วดื่ม แต่ถ้าจะให้นึกภาพที่ใกล้เคียงซักหน่อยคงเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากไวน์ที่เขาผสมความซ่ามาให้เรียบร้อยแล้วนั่นคือสปาร์คกลิ้งนั้นเอง เพราะฉะนั้นบ๊วยที่เป็นผลไม้ และมีรสหวานเหมือนกับองุ่น จึงเหมาะสำหรับการดื่มกับโซดา สำหรับใครไที่ไม่อยากหาไปผสมเอง เดี๋ยวนี้ก็มีตัวสปาร์คกลิ้งที่เป็นเหล้าบ๊วยออกมาขายทั่วไปแล้ว

เหล้าบ๊วยที่แนะนำให้ดื่มกับวิธีนี้ :
UMESENNIN MELON UMESHU
FUKUUME BENTEN
KYOTO UMESHU

ผสมน้ำ หรือ น้ำอุ่น (Water or Warm Water Mix , 水割り・お湯割り)

ผู้ที่ไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นประจำ สามารถผสมน้ำเย็นเพื่อให้ความเข้มของแอลกอฮอล์เจือจางลงได้ และในช่วงฤดูหนาวสามารถผสมน้ำอุ่นสำหรับดื่มเพื่อทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นมาก็ได้เช่นกัน

เหล้าบ๊วยที่แนะนำให้ดื่มกับวิธีนี้ :
FUKUUME HOTEI
MIYOSHINO NO SAKURA UMESHU
CHOYA UMESHU UJI GREEN TEA

ทำค็อกเทล (Cocktails , カクテル)

เหล้าบ๊วยสามารถนำเป็นส่วนผสมค็อกเทลที่ได้รับความนิยมสูงมาก เราสามารถผสมเหล้าบ๊วยได้กับหลาย ๆ อย่างเช่น น้ำอัดลม , น้ำผลไม้ , น้ำชา , น้ำชาเขียว , คาลพิส , โยเกิร์ต, จินเจอร์เอล , นม หรือแม้แต่ไวน์หรือเบียร์ ก็ตาม เพราะเฉพาะนั้นนักดื่มสามารถเลือกส่วนผสมที่ชอบมาผสมทำค็อกเทลได้

เหล้าบ๊วยที่แนะนำให้ดื่มกับวิธีนี้ :
KOTSUZUMI PLUMTONIC BAISHIN
UMESENNIN BANANA UMESHU

แช่แข็ง (Frozen , フローズン)

วิธีการนี้ก็ง่ายเช่นเดียวกัน เอาเหล้าบ๊วยใส่ภาชนะ แล้วนำเข้าช่องแช่แข็งเลย รอให้เหล้าบ๊วยจับตัวเป็นก้อน และแล้วก็ถึงเวลานำออกมาดื่ม ไม่ใช่สินำออกมากินกันได้เลย การกินแบบนี้จะได้รสสัมผัสสไตล์ผู้ใหญ่ หรือจะเทเหล้าบ๊วยเล็กน้อยราดลงบนไอศครีมวนิลา หรืออื่น ๆ ก็จะสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แตกต่างจากรสชาติของเหล้าบ๊วยตามปกติได้

เหล้าบ๊วยที่แนะนำให้ดื่มกับวิธีนี้ :
FUKUJU FROZEN UMESHU
ZUISEN PASSION FRUIT UMESHU

นอกจากนี้ยังมีวิธีการอื่น ๆ อีกซึ่งขึ้นอยู่กับเหล้าแต่ละตัว เช่น การทำให้เหล้าอุ่นแล้วดื่ม การผสมแล้วทานกับข้าวหรืออาหาร การใส่น้ำแข็งเกล็ดเล็ก ๆ และอื่น ๆ อีกมากมาย

สุดท้ายนี้หวังว่านักดื่มทุกท่านจะค้นหาสไตล์การดื่มที่เหมาะสมกับตัวเองเจอ แล้วมีความสุขและสนุกไปกับการดื่มเหล้าบ๊วย

ถ้าทุกท่านสนใจสามารถหาซื้อ เหล้าบ๊วย (梅酒,Umeshu) เพื่อค้นหาสไตล์การดื่มของตนเองได้เลยที่นี่ Umeshuthai.com

แล้วพบกันใหม่นะ…

ขอขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก :
Choya 

Shop Now !!!

The post วิธีการดื่มเหล้าบ๊วย (Umeshu Drink Style) appeared first on Umeshuthai 梅酒タイ ร้านขายเหล้าบ๊วย และเหล้าผลไม้.

แหมเกริ่นมาขนาดนี้แล้ว เราลองไปเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติของ บ๊วย (梅,Ume) และ เหล้าบ๊วย (梅酒,Umeshu) กันซักหน่อยจะดีกว่า 

เหล้าบ๊วย (梅酒,Umeshu) มีประวัติศาสตร์อันยาวนานคู่กับประเทศญี่ปุ่นกันเลยทีเดียว 
เริ่มต้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 750 ในคอลเล็กชันบทกวี (Waka) ที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น “มันโยะชู (Man’yoshu)” ดอกบ๊วยที่ดึงดูดสายตานั้นถูกรวมเข้าไปในบทกวีทั้งหมด 118 บทเมื่อเทียบกับดอกซากุระแล้วมีเพียง 42 บทเท่านั้นเอง

ค.ศ. 918 “ฮงโซวะเมียว (本草和名,Honzowamyo)” พจนานุกรมภาษาญี่ปุ่นที่เก่าแก่ที่สุดของร้านขายยาได้กล่าวถึงบ๊วย (梅,Ume) เอาไว้ด้วย

ค.ศ. 960 มีการกล่าวกันว่าจักรพรรดิมุราคามิ (Emperor Murakami) ฟื้นจากความเจ็บป่วยของเขาโดยการดื่มชาพิเศษที่ทำจาก “บ๊วยดอง (梅干し,Umeboshi และ สาหร่ายทะเล (昆布, Konbu)”

ค.ศ. 984 สรรพคุณทางยาของบ๊วย (梅,Ume) ได้รับการกล่าวถึงใน “อิชินโป (Ishinpo)” ซึ่งเป็นสิ่งพิมพ์ทางการแพทย์ที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น

ค.ศ. 1550 ในช่วงยุครัฐต่อสู้ (Sengoku) ท่านลอร์ดคุโรดะ (Lord Kuroda Josui) ออกคำสั่งให้ขุนนางของเขาแต่ละคนต้องปลูกต้นบ๊วยสามต้น ในวันที่ลูกของพวกเขาแต่ละคนเกิดมา มีขุนนางศักดินาจำนวนมากในช่วงเวลานี้ที่สั่งให้ปลูกต้นบ๊วย ให้เป็นวัตถุดิบสำหรับทำยาเพื่อเตรียมทำสงคราม

ค.ศ. 1619 โทะกุงะวะโยริโนะบุ (Tokugawa Yorinobu) ได้เข้ามาเป็นเจ้าแห่งจังหวัดคิอิและในไม่ช้า อันโด อาโอสึกุ (Ando Naotsugu) ก็มีนโยบายในการส่งเสริมการเพาะปลูกบ๊วย (梅,Ume) 

และแล้วในปี ค.ศ. 1697 คำว่า อุเมะชู (梅酒,Umeshu,เหล้าบ๊วย)  ปรากฏขึ้นเป็นครั้งแรกในหนังสือ “ฮงโจ โชะคัง (Honcho Shokkan)” ตำราอาหารที่เก่าแก่ยอดนิยมอีกเล่มหนึ่งของญี่ปุ่น อธิบายว่า บ๊วย (梅,Ume) เป็นยารักษาโรคที่หยุดการสะสมของเสมหะ บรรเทาคอแห้ง และอาการเจ็บคอ ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร และละลายสารพิษ

ค.ศ. 1712 ในสารานุกรม วะคัน ไสไอ ซูเอะ  (Wakan Saiai Zue), อธิบายว่าบ๊วยรมควัน (Ubai,Smoked Ume) เป็นยารักษาโรคที่ช่วยให้เลือดไหลเวียนในปอด และม้าม

ค.ศ. 1817 รัฐ ชะโคะคุ (Shakoku) – โคเด็น (Koden) – ฮิโฮ (Hihou) ที่มีผู้ที่มีอาการอักเสบในลำไส้ควรบดผิวสีเขียวของบ๊วย (梅,Ume) กับเยื่อกระดาษและปล่อยให้แห้งภายใต้ดวงอาทิตย์ และมันเป็นวางบนท้อง

ค.ศ. 1878 มีการระบาดของอหิวาตกโรคในญี่ปุ่น และ บ๊วยดอง (梅干し,Umeboshi) เป็นที่ต้องการอย่างมาก

ค.ศ. 1886 ธุรกิจการเกษตรของบ๊วย (梅,Ume) เจริญรุ่งเรืองเริ่มต้นในภูมิภาคคิชู (Kishu)

ค.ศ. 1904 บ๊วยดอง (梅干し,Umeboshi) กลายเป็นส่วนหนึ่งของเสบียงอาหารที่ส่งไปยังทหารแนวหน้าในช่วงสงครามรัสเซีย – ญี่ปุ่น คำว่าเบนโตะ hi-no-maru (อาหารกลางวันแบบกล่อง ข้าวขาวที่มีบ๊วยดองอยู่ตรงกลางทำให้นึกถึงธงญี่ปุ่น) มีต้นกำเนิดในช่วงเวลานี้

ค.ศ. 1914 ผู้บุกเบิก CHOYA UMESHU CO., LTD. เริ่มต้นการปลูกองุ่น

ค.ศ. 1950 การวิจัยเริ่มต้นเพื่อตรวจสอบความหลากหลายของบ๊วย (梅,Ume) ที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น และในที่สุด นันโค อุเมะ (南高梅,Nanko Ume) ที่มีชื่อเสียงในขณะนี้ได้รับการรับรองหลังจากนั้น 5 ปี

ค.ศ. 1952 ในอเมริกา E.T.Krebs ให้ชื่อ B17 แก่ Amygdalin ที่พบบ๊วย (梅,Ume)

ค.ศ. 1962 กฎหมายภาษีสุราฉบับใหม่ของญี่ปุ่นอนุญาตให้ผลิตเหล้าที่ผลิตจากผลไม้ได้ที่บ้าน

ค.ศ. 1965 นันโค อุเมะ (南高梅,Nanko Ume) ได้จดทะเบียนกับกระทรวงเกษตรและป่าไม้

ค.ศ. 2005 การเติบโตของ อุเมะชู (梅酒,Umeshu,เหล้าบ๊วย) ได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว

เห็นไหมกว่าจะมาเป็น อุเมะชู (梅酒,Umeshu,เหล้าบ๊วย) ที่ทุกคนได้ดื่มจนถึงทุกวันนี้ประวัติช่างยาวแสนยาว 

อุเมะชู (梅酒,Umeshu,เหล้าบ๊วย) สามารถทำจากผลบ๊วย (梅,Ume) แท้ หรือใช้รสชาติและน้ำหอมเติมแต่งเพื่อเลียนแบบรสชาติของบ๊วย (梅,Ume) อุเมะชู (梅酒,Umeshu,เหล้าบ๊วย) ซึ่งทำจากผลบ๊วยพิเศษ (ไม่มีสารเติมแต่ง) จะถูกระบุว่าเป็น ฮองคะคุ อุเมะชู (Honkaku Umeshu) และโดยทั่วไปจะทำจากผลบ๊วย (梅,Ume) น้ำตาลและแอลกอฮอล์เท่านั้น

ถ้าทุกท่านสนใจสามารถหา เหล้าบ๊วย (梅酒,Umeshu) ที่ถูกใจลองไปดื่มพร้อมกับซึมซับประวัติศาสตร์ของ เหล้าบ๊วย (梅酒,Umeshu) ไปได้เลยที่นี่ Umeshuthai.com

แล้วพบกันใหม่นะ…

∗∗∗ เกล็ดเล็กน้อย รู้หรือไม่ บ๊วย (梅,Ume) ไม่ใช่ พลัม (Plum) ไว้คราวหน้าจะมาอธิบาย

ขอขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก :
Choya 
Wikipedia

Shop Now !!!

The post เหล้าบ๊วย (Umeshu) คืออะไร appeared first on Umeshuthai 梅酒タイ ร้านขายเหล้าบ๊วย และเหล้าผลไม้.