A light straw color and a crispy impression. Rich sweetness like honey and aroma like white lily flowers. luxurious taste that overlaps with sweetness and acidity of the deeply infused plum. you may chill it and try after meal.
Awarded first place in the 2014 Spring National Liquor Competition

うっすらとした麦わら色でさらさらとした印象。蜂蜜のような豊かな甘味と白いゆりの花のような香り。味わいは濃密な甘味に、深く溶け込んだ梅の酸味が重なる贅沢な味わい。冷やして食後にリキュールグラスで楽しんでいただきたい。
2014年春季全国酒類コンクール第一位

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A light straw color and a crispy impression. Rich sweetness like honey and aroma like white lily flowers. luxurious taste that overlaps with sweetness and acidity of the deeply infused plum. you may chill it and try after meal.
Awarded first place in the 2014 Spring National Liquor Competition

うっすらとした麦わら色でさらさらとした印象。蜂蜜のような豊かな甘味と白いゆりの花のような香り。味わいは濃密な甘味に、深く溶け込んだ梅の酸味が重なる贅沢な味わい。冷やして食後にリキュールグラスで楽しんでいただきたい。
2014年春季全国酒類コンクール第一位

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Kojoume, a rare variety with a rich extract and beautiful fruit that is also known as a blue diamond, is carefully soaked in aromatic sesame shochu. Please enjoy the mellow, thick and rich adult umeshu with an alcohol content of 18%.

エキスが濃厚で、果実が美しく、青いダイヤとも言われる希少な品種「古城梅」を、 香り高いごま焼酎にじっくりと漬け込みました。アルコール度数 18 度に仕上げた、 芳醇でとろりと濃厚なオトナの梅酒をご堪能ください。

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A basic model that conveys the rich aroma and flavor of ume. It is a ume liqueur that has a richer finish than the standard “Umenoyado no Umeshu”. Both green ume and fully ripened ume from Nishiyoshino, Nara Prefecture are used and marinated in sake from Umenoyado. When you put it in your mouth, the refreshing scent of ume spreads, and the elegant taste unique to Japanese sake lingers in the afterglow. It has a strong aroma and taste of ume and a high alcohol content, so you can enjoy it in a variety of ways.

梅の濃密な香りと味わいがどっしりと伝わるベーシックモデル。定番の「梅乃宿の梅酒」をさらに濃厚に仕上げた贅沢な梅酒です。奈良県西吉野産の青梅と完熟梅の両方を使い、梅乃宿の日本酒で漬け込みました。口に含むと爽やかな梅の香りが広がり、日本酒ならではの上品な旨みが余韻となって残ります。梅の香りと味わいが濃く、アルコール分も高めのためです。

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“Ryukyo Koume”, a specialty of southern Shinshu, is pickled in mellow aged shochu and extracted with plenty of ume extract, making this umeshu with a refreshing taste and aroma. “Ryukyo Koume” has small fruits and large seeds, so you can extract the extract from the seeds. This umeshu is mildly sweet and refreshing to drink.

南信州特産の「竜峡小梅」をまろやかな熟成焼酎で漬け、梅のエキスをたっぷり抽出した、さわやかな口当たりと香りのこだわりの梅酒です。「竜峡小梅」は実が小さく、種が大きいので種からしっかりエキスを抽出できます。甘さ控えめですっきり飲める梅酒です。

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A basic model that conveys the rich aroma and flavor of ume. It is a ume liqueur that has a richer finish than the standard “Umenoyado no Umeshu”. Both green ume and fully ripened ume from Nishiyoshino, Nara Prefecture are used and marinated in sake from Umenoyado. When you put it in your mouth, the refreshing scent of ume spreads, and the elegant taste unique to Japanese sake lingers in the afterglow. It has a strong aroma and taste of ume and a high alcohol content, so you can enjoy it in a variety of ways.

梅の濃密な香りと味わいがどっしりと伝わるベーシックモデル。定番の「梅乃宿の梅酒」をさらに濃厚に仕上げた贅沢な梅酒です。奈良県西吉野産の青梅と完熟梅の両方を使い、梅乃宿の日本酒で漬け込みました。口に含むと爽やかな梅の香りが広がり、日本酒ならではの上品な旨みが余韻となって残ります。梅の香りと味わいが濃く、アルコール分も高めのためです。

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In Europe, white wine with herbs is called vermousse (vermouth) and is widely popular with many people. Sake bell mousse is a condensed version of this bell mousse (vermouth) with a Japanese flavor. Sake Bell Mousse uses Japanese sake as a base and adds flavor with unique Japanese ingredients such as Yomogi and yuzu. This taste, with a moderate bitterness and a refreshing aroma, is truly a Japanese-style vermouth. * Refrigerate after opening

ヨーロッパでは白ワインにハーブを加えたものをベルムース（ベルモット）と呼び、広く多くの人々に親しまれています。このベルムース（ベルモット）を和の風味に凝縮したものがサケベルムースです。サケベルムースでは日本酒をベースに、ヨモギや柚子などの日本独自の素材で風味を加えました。程よい苦みの中に爽やかな香りが鼻を抜けるこの味わいは、まさに和風のベルムース（ベルモット）です。※開封後要冷蔵

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We use the finest Kishu Nankobai as raw materials. It is the original sake of umeshu that has been soaked with the fruity aroma of ripe ume and quietly aged and stored over time.

原材料に最高級の紀州産南高梅を使用。 完熟梅のフルーティーな香りとともに漬け込み、静かに時を重ね熟成貯蔵した梅酒の原酒です。

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We use the finest Kishu Nankobai as raw materials. It is the original sake of umeshu that has been soaked with the fruity aroma of ripe ume and quietly aged and stored over time.

原材料に最高級の紀州産南高梅を使用。 完熟梅のフルーティーな香りとともに漬け込み、静かに時を重ね熟成貯蔵した梅酒の原酒です。

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Authentic umeshu made by a blender carefully selecting several types of umeshu liquor from the umeshu brewery held in about 450 storage tanks. We prepared 1.5 times the amount of ume that we usually pickle umeshu at home, and used 385g of ume per product (720ml). It has a strong acidity with a core peculiar to undiluted sake, a deep aftertaste, and a good and mellow finish, and is characterized by a well-balanced taste despite being undiluted.

約450基の貯蔵タンクに保有する梅酒原酒の中からブレンダーが数種の原酒を厳選し造り上げた、本格梅酒原酒。通常家庭で梅酒を漬ける1.5倍の梅の量で仕込み、製品1本（720ml）あたり385gの梅を使用しました。原酒特有の芯のあるしっかりとした酸味と深みのある後口、品良くまろやかな仕上がりで、原酒でありながらバランスの良い味わいが特長です。

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